Veganitee ümbermõtestamine? Vegantoidu pidamine võib olla väljakutse. Restoranid ja toidupoed on täis loomseid saadusi sisaldavaid toite. Kuid vegantoidust loobumine võib olla sama raske. Võib tekkida pettumus ja teil on vaja aega kõigesööjaks kohanemiseks. Kui kahtlete, kas veganlus on teie jaoks õige, uurige hinge, et teada saada, kas olete muutusteks valmis.
1
Alusta aeglaselt. Kui te pole terve elu (või isegi mitu aastat) loomseid saadusi söönud, võib ootamatu liha- ja piimatoodete tarbimine teid haigeks teha. Iga kord, kui viite oma soolestiku mikroflooras dramaatiliselt sisse, võtab teie keha kohanemiseks aega. Pärast vegandieedi lõpetamist võite mõne päeva jooksul kogeda puhitust ja ebamugavustunnet. Kui veganlus oli teie elus suur osa, võib sellest loobumine olla raske. Muutke muudatus enda jaoks lihtsaks, kohanedes aeglaselt standardse dieediga. Loomsete toodete taaskasutamisel tutvustage nädalas üks toit korraga. Kui teil on talumatus või probleemid, mis püsivad, saate täpselt kindlaks teha, millise toidu lisasite, mis sümptomeid põhjustas.
2
Söö mett. Mesi on seedesüsteemile õrn ja seda saab hõlpsasti lisada kaerahelbedesse, teesse või küpsetistesse. Mee tagasitoomine oma dieeti viib teid ametlikult veganist välja, kuid tõenäoliselt ei märka te oma tervises või seisundis mingeid erinevusi, kuna sellel on vähe negatiivseid tervisemõjusid.
3
Proovige mõnda taimetoitu, mis sisaldab loomset piima või mune. Munapuder röstsaial on maitsev suupiste nii öösel kui päeval. Teravilja- või kaerahelbeid saab hõlpsasti valmistada liikvel olles või hommikul uksest välja minnes. Muffinites, kookides ja pirukates kasutatakse sageli piima ja/või mune seedetraktile õrnal kujul. Proovige küpsetada mõnda oma lemmikküpsetist lehmapiimaga.
4
Lisage liha aeglaselt oma dieeti. Anekdootlikud tõendid viitavad sellele, et väikese osa liha proovimine salati lisandina või mõne singiviilu proovimine võileivas on parim viis end lihaga uuesti tutvustada. Soovi korral võite umbes nädala pärast üle minna suurematele lihaportsjonitele, nagu kanarind ja hamburgerid. Kui tunnete end haigena, ärge unustage end peale suruda. Teie keha seedimisvõime varieerub sõltuvalt tarbitud toidu tüübist ja kogusest.
5
Nõustuge oma uue dieedi ja elustiiliga. Dieedilt loobumine, mida võisite uskuda, on see õige tee, võib olla raske. Teid võidakse panna süüdi tundma või kogete häbi, kuna tunnete, et olete “ära läinud” või end alt vedanud. Kuigi on arusaadav, et tunnete oma identiteedist lahti laskmise pärast kurbust, mõelge sellele hoopis kui uuele algusele. Pidage meeles, et teie tervise jaoks praegu tehtud õiged valikud ei pruugi olla samad, mis tegite veganiks saamisel. Leidke oma tervisele ja elustiilile sobiv tasakaal. Ärge tundke, et olete söömise juurde tagasi pöördudes üksi Hiljutine uuring näitas, et täielikult 84% taimetoitlastest, sealhulgas veganitest, söövad mingil hetkel uuesti liha.
6
Konsulteerige arstiga, kui tunnete muret oma üldise tervise pärast. Arstid saavad võtta verd, mõõta kolesterooli ja teha muid teste, mis annavad rohkem teavet, kui te ise juurde pääsete. Kui teie meditsiinilised võrdlusnäitajad on paranenud või halvenenud, annab arst teile sellest teada ja saate siis paremini teada, milline dieet teile sobib.
7
Kaaluge veganlusest loobumise alternatiive. Enne kui otsustate veganlusest loobuda, veenduge, et olete tõesti selleks valmis. Võib-olla aitaks mõne piima- või munatoote tarbimine sõprade juures või restoranis viibides. Võib-olla on kord päevas ainult küpsetiste söömine kompromiss, millega saad elada. Kui ainult magustoiduaeg on väljakutse, kandke endaga kaasas vegan-šokolaaditahvleid, et teil oleks alati vegan-valik, kui soovite midagi magusat. Niinimetatud “flexitaarsed dieedid võimaldavad teil säilitada peamiselt vegan- või taimetoitlikku elustiili, kasutades vähest”. petturi toidud või suupisted, mis on teie mõistuse säilitamiseks sisse visatud.
8
Kaaluge taimetoitlaseks hakkamist. Kui olete olnud vegan pikka aega, võib olla raske süüa lisaks piimale, munadele ja muudele loomsetele toodetele ka liha. Erinevalt veganitest on taimetoitlastele kõik need asjad lubatud. Võib-olla alustasite, nagu paljud veganid, taimetoitlasena. Selle dieediga jääksite ikkagi lihavabaks ja väldiksite liha tarbimisega kaasnevaid terviseriske. Proovige liikuda tagasi taimetoitluse juurde, et näha, kas see on teie jaoks õige. Taimetoitlased suudavad oma igapäevaseid valguvajadusi paremini täita, kuna neil on rohkem valgurikkaid valikuid.
9
Kaaluge vabapidamisel liha hankimist. Vabapidamisel kasvatatud liha toodetakse väljaspool traditsioonilist vabrikufarmi süsteemi ja see võimaldab loomadel liikumisvabadust, sotsiaalset suhtlemist teiste omasugustega ja mõnikord isegi õues värsket õhku nautida. Kui hakkasite algul veganiks, kuna vabriku talusüsteem teid tülgastas, võite proovida hankida vabapidamisel liha ja piimatooteid. Linnatalud on head kohad vabapidamisel peetavate munade, liha ja piimatoodete leidmiseks. Kontrollige kohalikke põllumajandustootjate turge või võtke otse ühendust oma kohalike farmidega. Certified Humane haldab autoriteetset loendit humaanselt toodetud lihast siin: http://certifiedhumane.org/whos-certified/.
10
Kaaluge metsloomade söömist. Kui tapate ja sööte loomi, keda olete isiklikult kütinud, saate vähemalt teada, et nad elasid enne surma vabas looduses. Need on loomad, kes võisid kergesti langeda karude või muude metsloomade ohvriks. Nende küttimine ja söömine ei ole pahatahtlik; pigem täidab see loomulikku eluringi. Sarnaselt vabapidamisega lihale võib looduses kütitud loomade söömine leevendada veganlusest loobumisega seotud eetilist survet.
11
Kaaluge pesketaarse dieedi söömist. Pescetarianism oma klassikalisel kujul on toitumisrežiim, mille käigus te ei söö mune, piimatooteid ega mingeid loomseid saadusi, välja arvatud kala. Pesketari dieedi variandid võimaldavad kala ja muna või kala ja piimatoodete kombinatsioone. Dieet on mitmekesine taimetoitlus/veganlus ja jagab paljusid selle kasulikke omadusi.
12
Lugege mõningaid aruandeid selle kohta, mis tunne on veganlusest loobuda. Kui otsustate, et veganlus pole teie jaoks, pole te üksi. Seal on palju teisi täpselt nagu sina, kes mingil põhjusel otsustasid, et vegan-viis pole nende jaoks. Otsige oma lemmik Interneti-otsingumootori abil fraasi nagu “lahkumine veganlusest” või “Ma lõpetasin veganluse”. Lugedes kontosid ja mõeldes nende inimeste kogemustele, kes on tundnud, et veganlus on nende jaoks liig, võib aidata teil jõuda enda jaoks positiivne otsus. Kui leiate, et tunnete nende vaatenurkadele kaasa, olete ehk valmis ka veganlusest loobuma.
13
Tunnistage, kui teie vaatenurk on muutunud. Küsige endalt, miks te üldse alustasite vegantoitumist ja kas teil on endiselt samad tõekspidamised. Kas teie tõekspidamised seoses vabrikukasvatusega või liha ja loomsete saaduste tarbimisega on muutunud? Kui jah, ei pruugi veganlus enam teie väärtushinnangutega kokku puutuda ja võiksite jätkata tavalist kõigesööja toitumist. Võib-olla hakkasite veganiks, kuna olete vabrikukasvatuse vastu. Võite süüa ainult loomseid tooteid, mis on kinnitatud vabapidamisel ja humaanselt tapetud. Sel juhul saate ehk abielluda oma tõekspidamistega loomade humaansest kohtlemisest liha söömisega.
14
Tunnistage, kui te ei söö seda toitu, mida soovite. Rahulolu puudumine võib esineda mitmel kujul. Võib-olla eritub sülg peekonit nähes või lõhnades. Võib-olla on teil isu liha või isegi taimetoidu järele. Või tunnete end sõpradega väljas olles halvasti ja ainuke asi, mis menüüs on vegan, on friikartulid ja salat. Kui teid kasvatati veganina ja pole kunagi proovinud liha, piimatooteid, kala ega mune, võite küsida, mida te on puudu. Proovige hargneda mõne mittevegantoiduga, et näha, kas kõigesööja dieet võib teie jaoks sobida. See, et te ei ole söödava toiduga rahul, ei nõua tingimata veganlusest loobumist. Võib-olla pole te lihtsalt veel leidnud selliseid vegantoite, mis teile meeldivad. Järgmine kord, kui välja lähete, soovitage oma sõpradele veganrestorani. Ärge häbenege ega halvasti, et panite oma sõpru teid majutama – nad on teie sõbrad ja teevad seda hea meelega! Lisaks saavad nad võimaluse hargneda ja proovida midagi uut. Kui arvate, et veganlus ei sobi teile, kuna teil pole vastuvõetavaid alternatiive, vaadake natuke rohkem ringi. Kuskil on saadaval veganversioonid peaaegu kõigist ettekujutatavatest toiduainetest. Proovige sisseoste teha mõnes muus toidupoes kui see, mida tavaliselt patroneerite. Tasub vaadata väikseid toidupoode ja tervisetoidupoode.
15
Mõelge oma kultuurile. Võib-olla olete pärit kultuurist või ühiskonnast, mis väärtustab loomade tapmist ja söömist. Võite need loomad leida ja tappa otse jahipidamisel või need võivad olla ostetud kohalikult lihunikult vabrikufarmide kaudu. Kui tunnete, et te ei saa täielikult osaleda teatud pererituaalides (näiteks suur iga-aastane grillipidu), võite kaaluda veganlusest loobumist. Enne veganlusest loobumist mõelge, kuidas saaksite kohaneda ja ikkagi sellest osa võtta. , rituaalid oma sõprade või perega. Soovitage, et metsas jahtimise ja loomade tapmise asemel astuge metsa, et nautida looduse üksindust ja koos jälgitavate loomade armu. Seejärel saaksite veganiks jäädes jagada kvaliteetset aega ja vestelda oma isa, ema, vendade või kellega iganes. Ärge laske teistel sundida teid veganlusest loobuma (või veganiks hakkama), kui te pole selleks valmis või seda ei tee. ei taha. Tehes midagi, mida sa tegelikult ei taha teha, et teistele meeldida, on pettumuse ja ebaõnne retsept.
16
Mõelge oma tööelule. Kas on mõni professionaalne põhjus, miks teid võidakse kohustada või tungivalt julgustada sööma loomseid tooteid? Näiteks toiduajakirjanikud peavad restoranide või toiduainete arvustamisel proovima erinevaid roogasid, sealhulgas toite, mida nad ise ei söö. (Harva on restorani firmaroog vegan.) Toitlustussektori töötajad – kokad, pagarid ja kelnerid – peaksid proovima mitte-vegantoitu, et neid paremini valmistada või kirjeldada. Kaaluge veganiks valimist. pöörake oma erialale. Kui olete toiduajakirjanik, võite ehk hakata spetsialiseeruma vegan köögile ja restoranidele. Kui töötate restoranitööstuses, võite leida veganrestorani, kus saate töötada.
17
Pange tähele, kui teil tekib puhitus. Kui võtate kasutusele vegantoidu, hakkate tõenäoliselt sööma palju rohkem ube ja kaunvilju, mis on hea valguallikas. Need on valmistatud suhkrutest, süsivesikutest ja kiudainetest. Tundlikkus nende toiduainete või nende koostisosade suhtes võib põhjustada puhitus. Kui tunnete end nädalaid järjest ülespuhutuna, võiksite kaaluda veganlusest lahkumist. Esialgu võite neid toite süües tunda paistetust, kuid vegantoitumise edenedes kohanete nendega järk-järgult. Ärge andke kiiresti alla, kui teil tekib puhitus. Veganlusest loobumise teine alternatiiv on lihtsalt kaunviljade ja ubade koguse vähendamine oma dieedis. Piisava valgukoguse saamiseks ilma rohkete kaunviljade ja ubadeta on palju muid võimalusi.
18
Tunnistage end pidevalt loiduna. Veres sisalduv raud annab kehale olulisel määral energiat. Vegandieedil võib puududa piisav rauasisaldus ja sageli ei saada piisavalt valku. Rauapuudust saate hõlpsalt parandada, võttes multivitamiini või rauapreparaati. Raua imendumist saate suurendada, kui sööte rauarikkaid toite koos C-vitamiini sisaldavate toiduainetega.
19
Tehke kindlaks, kas teil on toiduga ebatervislik suhe. Kas läksite üle vegantoidule, sest tahtsite lihtsat viisi kaloritarbimise piiramiseks ja kaalu langetamiseks? Kuigi see iseenesest ei ole ebatervislik, võib see liiga kaugele võetuna viidata sellele, et teil võib olla anoreksia. Anoreksia on haigus, mille puhul väldid kõhna keha saavutamiseks söömist. Märgid, mis võivad teil olla oma toidutarbimise suhtes kinnisideeks, on järgmised: tunnete end süüdi kõiges, mida sööte, mõtlete üle iga kord, kui sööte, proovite süüa alati “täiuslikku toitumisprofiili või kalorite arvu”.
20
Tehke kindlaks, kas te võtate kaalus juurde. Kuigi veganitel on palju madalam rasvumise määr kui kõigesööjatel, ei taga vegantoitumine tervisliku kehakaalu saavutamist. Võib-olla olete oma tavapärase dieedi asendanud kommide, krõpsude ja sooda ümber korraldatud dieediga. Kui jah, võite kaalus juurde võtta ja kaaluda veganlusest loobumist. Teise võimalusena võite proovida lisada oma dieeti rohkem köögivilju, puuvilju ja ube. Toitude veganversioone, mida olete söönud kõigesööjana (burgerid, delikatessliha, juust), on lihtne leida ka enamikest kohalikest toidupoodidest. Tasakaalustatud toitumine on oluline olenemata sellest, kas olete vegan või mitte.