Kuidas likööri pikaajaliselt säilitada

On täiesti loomulik, et soovite, et teie liköör oleks klaasi valades krõbe ja maitsev, isegi kui see on mitu kuud või aastat laos seisnud. Kuigi pole olemas imerohtu või ravi, mis värskendaks või säilitaks koheselt teie alkoholi, võite võtta mitmeid ettevaatusabinõusid, kui hoiate likööri pikema aja jooksul. Kasutage oma kodus olevat hoiuruumi, et hoida oma likööri pika aja jooksul suurepärases seisukorras.

1
Hoidke destilleeritud likööre, näiteks viskit, toatemperatuuril. Leidke oma kodus kuiv ja suhteliselt jahe ala, kus hoiate mõnda aega oma viinapudeleid. See ei pea olema reguleeritud kliimaseadmega, kuid kontrollige, et piirkond poleks eriti soe. Näiteks võite hoida oma kanget keldris, sahvris või pimedas kapis. Liköör ei mõju liiga kuumuses hästi , nagu ahju kohal.

2
Kontrollige, et teie korgijook oleks püsti, mitte külili. Kui veinipudeleid hoitakse tavaliselt külili, siis kange alkohol ei järgi samu reegleid. Hoidke pudeleid täiesti püstises asendis, et liköör ei imbuks korki ega põhjustaks pikaajalisi kahjustusi. Veinipudeli korgid peavad jääma niiskeks, et need ei praguneks, mis võib põhjustada veini hapnikuga kokkupuute. Seevastu viskikorgid ei tohiks pikka aega viskit puudutada.

3
Hoidke oma likööri otsese päikesevalguse eest kaitstult. Tühjad alkoholipudelid võivad olla teie aknalauale suurepärased kaunistused, kuid täidetud alkoholipudelid ei haaku päikesevalguse ja kuumusega väga hästi. Ärge hoidke oma likööri kohtades, kus see võib päikesevalgusega kokku puutuda, näiteks köögilaual või tööpinnal. Päikesevalgus võib teie jooki tõesti halvendada ja muuta see aja jooksul nii maitsvaks.

4
Peaaegu tühjad pudelid lõpetage nende ladustamise asemel. Kontrollige oma likööripudeli sisemust enne selle kõrvale panemist. Kui teie joogipudel on juba avatud, hakkab pudelis olev lisaõhk vedelikku oksüdeerima ja muudab selle lühema aja jooksul oma maitse kaotama. Kui see on väga väike kogus, viimistlege pudel ise või jagage ülejäänud osa sõprade ja perega. Iga avatud joogipudel hakkab oksüdeeruma ja kaotab oma maitse kiiremini kui suletud pudel. Ärge avage uusi pudeleid enne, kui olete olen täiesti valmis neid jooma.

5
Ostke alkoholi väikestes kogustes, kui te ei joo palju. Alkoholi ostes mõelge oma tavapärastele ostuharjumustele. Kui ostate tavaliselt rohkem, kui vajate, kaaluge väiksema pudeli hankimist. Nii on likööri kiirem lõpetamine lihtsam ning alkohol vähem oksüdeerub ja värskust kaotab. Paljudes alkoholipoodides müüakse alkoholi väikestes portsjonisuuruses pudelites.

6
Korgi märjaks saamiseks keerake oma viskipudel iga paari kuu tagant ümber. Kallutage suletud viskipudelit mõneks minutiks, et korgi pind saaks märjaks. Te ei soovi oma likööri niimoodi lõputult säilitada, kuid pudeli lühiajaline ümberpööramine võib takistada korgi kuivamist ja pragunemist. Kui teie kork praguneb, võib õhk pudelisse imbuda ja selle kvaliteeti halvendada.

7
Avatud kreemjaid likööre hoia külmikus lõputult. Kontrollige, kas kork või kork on teie kreemja likööri küljes kindlalt kinni, seejärel leidke külmkapist kindel koht, kus saate seda püsti hoida. Kui te ei kavatse pudelit kohe valmis teha, järgige pudelil olevat soovitatud parima ostu kuupäeva. Kui pudel on avamata, hoidke seda jahedas ja pimedas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.

8
Kui te ei kavatse seda kohe kasutada, hoidke oma viina külmikus. Leidke oma külmkapist vaba koht, kus saate oma viinapudelit pigistada. Kuna viinapudelitega ei ole kaasas korgid, ei pea te pudeli püsti hoidmise pärast muretsema. Ideaalis hoidke oma viina kontrollitud kliimas, mille temperatuur on umbes 0–4 °C (32–39 °F). Tõeliselt odavat viina saate hoida sügavkülmikus, kuna see on teravalt põlenud.