Krevetid, mida sageli segi ajatakse krevettidega, on maitsev ja tervislik lisand teie dieedile. Kui serveeritakse pea, saba ja koorega, võib olla raske teada, millist osa krevetist süüa sobib. Õnneks kulub selle karplooma söömise õppimiseks vaid mõni minut.
1
Kreveti pea eemaldamiseks kasutage nuga. Kõigepealt uurige krevetti, et näha, kas pea, kest ja saba on seal. Kui pea on ikka veel küljes, tõmmake krevett kahvliga oda, et see oma tassil paigal püsiks. Kasutades edasi-tagasi liigutusi, lõigake krevettide pea oma noaga ära. Alustage kreveti osade, mida te ei kavatse süüa, kõrvale jätmist. Seda saab teha nõude serval või salvrätikul. Kreveti pea on muust kehast eraldiseisev kestasegment.
2
Sisestage nuga krevettide koore alla ja tõmmake ülespoole. Tõsta krevett kahvliga ühes otsas, et see paigale kinnitada, ja torka nuga koore alla. Kui tõmbate noa kiiresti üles, tuleks koor ülejäänud krevetist vabastada. Jätkake seda protsessi mööda kreveti keha, kuni eemaldate kogu koore. Jätkake eemaldatud krevetitükkide eraldamist, et need ei seguneks ülejäänud toiduga. Kui te ei leia krevetti alguses, pöörake krevetti selle seljas. Alustuseks sisestage nuga pea lähedale ja viilutage allapoole, et saavutada parem haardumine, eraldades samal ajal kesta kehast.
3
Eralda saba ülejäänud krevettide küljest noaga. Torka kahvel kreveti sisse, et see püsiks. See peaks olema nüüd lihtsam, kui olete kesta eemaldanud. Kiire viil peaks krevettide saba eemaldama.
4
Kujundage krevettide kogu keha. Otsige krevettide soolestikku, mis kuvatakse tumeda joonena, mis kulgeb mööda selle selga. Torka kahvel krevettide põhiosasse, et hoida seda paigal, enne kui kasutad noaga kogu trakti ulatuses madalat sisselõiget. Kasutage noaotsa, et meelitada trakti ülejäänud krevettidest eemale. Sel hetkel võid krevetti süüa.Kuigi soolestikku ei ole ohtlik süüa, muudab see keedetud kreveti tekstuuri.Kindlasti asetage kreveti soon teiste mittesöödavate osade hulka.Iseenesest võivad krevetid olla koos erinevate roogadega (nt pasta, pitsa, karri, burgerid).
5
Kasutage pea eemaldamiseks kahte kätt. Kui teie krevettil on silmad, siis on tal ikkagi pea. Hoidke krevetti kindlalt ühes käes. Haarake kreveti silmade alt, et selle peast kindlalt kinni hoida. Keerake kiiresti, et eraldada pea ülejäänud lihast.
6
Sisestage oma sõrme ots kreveti koore alla ja tõmmake. Kui puudutate krevetti liha ja tunnete kõva pinda, siis tõenäoliselt pole koort eemaldatud. Ärge heitke meelt, kui te ei saa tervet kesta ühe katsega ära kangutada. Õigesti küpsetatuna võib krevettide kestad süüa. Krevettide koored sisaldavad kitosaani – ainet, mis arvatavasti aitab kolesterooli alandada. Sellegipoolest naudib enamik inimesi krevettide kestasid ainuüksi nende tekstuuri pärast.
7
Tõmmake krevetti kehast eemaldamiseks kiiresti sabast. Kontrollige, kas krevettide otsas on kõva kooretaoline tükk, et näha, kas saba on ikka veel kinni. Hoidke krevetti kindlalt ühes käes, samal ajal teisega kreveti sabast kinni hoidmiseks. Kasutage saba eemaldamiseks kiiret jõulist liigutust. Kui kest on eemaldatud, on ülejäänud sabaosa oluliselt kõvem kui ülejäänud krevett. See peaks hõlbustama tuvastamist ja eemaldamist.
8
Kasutage krevettide kujundamiseks sõrmi. Otsige pikka, tumedat joont, mis kulgeks piki kreveti tagakülge. See on krevettide soolestik. Kreveti liha sisse lõikamiseks libistage sõrmeküüs kreveti tagaküljelt alla. Kui olete sooletrakti asukoha kindlaks teinud, näpistage ja eemaldage see ülejäänud kehast kahe sõrmeotsa või küünega.