Tequila-põhine margarita on üks populaarsemaid alkohoolseid jooke. See kannu retsept muudab selle klassikalise joogi nautimise lihtsaks kõigi teie suhtlusringkonnas olevate inimestega. Vaid mõne tequila, triple sec ja laimimahlaga olete oma baarmenioskuste laiendamise poole teel. Ükskõik, kas tähistate Cinco de Mayot või veedate aega oma tagaaias, ei saa te margaritaga valesti minna.
1
Lisa tequila ja laimimahl. Alustuseks valage 22 untsi (620 g) tekiilat 52 untsi (1500 g) kannu. Kui olete ostnud rohkem kui ühe pudeli, võib mõni pudel üle jääda. Saate selle kõrvale jätta inimestele, kes soovivad oma jooki kohandada vähese lisaalkoholiga. Seejärel valage tekiilasse 10 untsi (280 g) laimimahla. Täpsuse tagamiseks mõõtke koostisosi kindlasti mõõtetopsi abil.
2
Lisage 14 untsi (400 g) oma valitud kolmesekundilist. Ärge veel muretsege segamise või segamise pärast. Hiljem raputate segu maitse parandamiseks. Samamoodi jätke kolmiksekund välja külaliste jaoks, kes soovivad oma jookidele rohkem tsitruseliste maitset lisada.
3
Valage 3,5 untsi (99 g) lihtsat või agaavisiirupit. Pärast siirupi lisamist maitske ja kohandage vastavalt oma eelistustele. Mõned joojad eelistavad oma margaritaid magusama poole pealt. Kui see nii on, lisage aeglaselt 0,5 untsi (14 g) kaupa siirupit, kuni saavutate soovitud maitse. Võite märgata, et maitse on üsna tugev isegi pärast lihtsa siirupi valamist. See on normaalne. Segu lahjendatakse pärast jääga loksutamist.
4
Valmistage oma sool ette. Traditsioonilised margaritaklaasid on kaetud soolaga. Valage vesi madalasse taldrikusse ja keerake klaas ümber, et katta selle serv vees. See loob kleepuva pinna. Valage sool eraldi taldrikule. Pöörake klaas soolaplaadile, et selle serv oleks täielikult soolaga vooderdatud.
5
Lõika oma laimid. Teie laime kasutatakse jookide kaunistamiseks maitse ja maitse lisamiseks. Mõned joojad imevad laimi joomise ajal sisse, teised aga viskavad selle tassi. Margaritade jaoks on kaks populaarset viisi, kuidas laime lõigata ratasteks või kiiludeks. Ratasteks lõikamiseks kasutage koorimisnoa, et lõigata ratasteks umbes 1–8 tolli (0,32 cm) paksused viilud. Alusta lõikamisega keskelt, seejärel lõika iga viil väljapoole. Seejärel lõigake iga ratas keskelt servani. Nii on lihtne klaasi serva sisse libistada. Kiilude lõikamiseks lõigake laimi keskosa maha. Lõika see uuesti pooleks ja veel kord, et moodustada 8 viilu. Kaunistamise hõlbustamiseks lõigake iga viilu keskelt läbi.
6
Sega eraldi šeikeris margarita segu ja jää. Valage 3 untsi (85 g) segu jääga šeikerisse ja loksutage. Margaritasid loksutatakse, mitte ei segata, sest segu sisaldab suures koguses tsitruselisi ja puuviljamahlu. Kui raputate jooki jääga, aitab segu kiiresti jahutada ja tekitab pisikesi õhumulle, mis annavad sellele täieliku margaritaesteetika.
7
Kurna jook ja serveeri koos lisandiga. Kasutage jahtunud segu margaritaklaasi valamiseks (kokteilišeileri külge kinnitatud) sõela. Asetage viilutatud laim klaasi servale ja serveerige. Kui lõikate laimi keskelt, peaks see klaasile ideaalselt mahtuma. Pange ekstra laimid joogijaama keskkoha lähedale kaussi, et inimesed saaksid seda haarata.