Küpsetatud kanakoivad on kergesti valmistatavad, odavad ja mis kõige parem, üsna maitsvad. Kanakoibade küpsetamine või röstimine annab mahlase, maitsva liha ja krõbeda naha. Nende valmistamine on sama lihtne, kui visata koivad oma lemmikmaitsekombinatsioonidega ja pista need ahju üsna kõrgel kuumusel. Lugege kolme võimalust kanakoibade valmistamiseks: meega küpsetatud, vürtsikas kuum ja rosmariini küüslauk. Ettevalmistusaeg (meega küpsetatud): 20 minutit Küpsetusaeg: 65 minutit Koguaeg: 85 minutit
1
Kuumuta ahi 350 kraadini. Veendumaks, et teie ahi on kuum ja valmis kana küpsetamiseks, alustage selle eelkuumutamist, kui olete valmis kana maitsestama.
2
Pese kanakoivad. Eemaldage jalad pakendist ja peske neid põhjalikult jaheda voolava vee all. Eemaldage rippuvad rasva- või nahatükid. Pärast liha pesemist kuivatage liha paberrätikutega. See aitab maitsetel liha külge kleepuda ja laseb nahal küpsetamisel krõbedaks muutuda. Asetage liha taldrikule, kuni olete valmis järgmise sammu juurde minema.
3
Maitsesta kana. Kombineeri sool, küüslaugupulber, jahu ja pipar suures säilituskotis. Lisage kana kotti ja sulgege see. Loksutage kotti, et kanakoivad visata, kuni tükid on ühtlaselt kaetud.
4
Kuumuta pannil või ja oliiviõli. Pange või ja oliiviõli metallist või klaasist küpsetuspannile ning asetage pann ahju. Eemaldage pann, kui või on sulanud. See võtab aega vaid mõne minuti. Ärge unustage, et panni ahjust väljavõtmisel kasutage käte kaitsmiseks ahjukindaid. Asetage kuum pann potialusele või aluspinnale.
5
Küpseta kana. Aseta maitsestatud kanatükid kuuma või ja õliga pannile. Kasutage tange, et need seguga katta. Küpseta kana 30 minutit. Ärge unustage, et panni ahjust väljavõtmisel kasutage käte kaitsmiseks ahjukindaid. Asetage kuum pann potialusele või plaadile. Eemaldage kuum pann ettevaatlikult – ärge laske sellel kalduda.
6
Valmistage mee segu. Kana küpsemise ajal asetage kastrul keskmisele kuumusele ja lisage mesi, pruun suhkur ja sidrun. Segage segu, kuni suhkur on lahustunud, ja eemaldage seejärel pann tulelt.
7
Võta kana ahjust välja ja vala tükkidele mee segu. Pane kana tagasi ahju ja küpseta veel 35 minutit või kuni kananahk tundub krõbe ja pruun. Kana on valmis, kui sisetemperatuur on 180 kraadi. Kasutage temperatuuri kontrollimiseks lihatermomeetrit.
8
Serveeri kana. Serveeri kana enda valitud köögiviljade, riisi või külgedega.
9
Kuumuta ahi 400 kraadini. Veendumaks, et teie ahi on kuum ja valmis kana küpsetamiseks, alustage selle eelkuumutamist, kui olete valmis kana maitsestama.
10
Pese kanakoivad. Eemaldage jalad pakendist ja peske neid põhjalikult jaheda voolava vee all. Eemaldage rippuvad rasva- või nahatükid. Pärast liha pesemist kuivatage liha paberrätikutega. See aitab maitsetel liha külge kleepuda ja laseb nahal küpsetamisel krõbedaks muutuda. Asetage liha taldrikule, kuni olete valmis järgmise sammu juurde minema.
11
Sulata potis või. Asetage või kastrulisse keskmisel kuumusel. Pärast või sulamist lisage Cayenne, must pipar, sool ja sidrunimahl ning segage. Eemaldage segu tulelt.
12
Määri kana võiseguga. Tõsta tangide abil iga kanatükk ükshaaval võisegusse. Keerake iga tükk ümber, kuni see on täielikult kaetud. Asetage kanatükid metallist või klaasist küpsetuspannile.
13
Küpseta kana. Pange kana ahju ja seadke taimer 30 minutiks. Kontrollige kana 30 minuti pärast. Valmis peaks saama siis, kui nahk on krõbe ja kuldpruun või kui sisetemperatuur on jõudnud 180 kraadini. Kasutage temperatuuri kontrollimiseks lihatermomeetrit.
14
Serveeri kana. Serveeri kartulipudru ja salatiga või enda valitud lisanditega.
15
Kuumuta ahi 350 kraadini. Veendumaks, et teie ahi on kuum ja valmis kana küpsetamiseks, alustage selle eelkuumutamist, kui olete valmis kana maitsestama.
16
Pese kanakoivad. Eemaldage jalad pakendist ja peske neid põhjalikult jaheda voolava vee all. Eemaldage rippuvad rasva- või nahatükid. Pärast liha pesemist kuivatage liha paberrätikutega. See aitab maitsetel liha külge kleepuda ja laseb nahal küpsetamisel krõbedaks muutuda. Asetage liha taldrikule, kuni olete valmis järgmise sammu juurde minema.
17
Pange katte koostisosad kokku. Aseta jahu madalasse pannile. Sega eraldi pannil munad ja piim. Kombineeri rosmariin, küüslauk, riivsai ning sool ja pipar kolmandal madalal pannil.
18
Katke kana. Katke tangide abil iga kanatükk ükshaaval. Kõigepealt määri iga tükk jahuga, seejärel munaseguga ja seejärel rosmariini küüslaugu seguga. Asetage kaetud kanatükid oliiviõliga kaetud klaasist või metallist küpsetuspannile.
19
Küpseta kana 30 minutit. Kana on valmis, kui see on särisev ja krõbe või kui selle sisetemperatuur jõuab 180 kraadini. Kasutage temperatuuri kontrollimiseks lihatermomeetrit.
20
Serveeri kana. Serveeri prantsuse roheliste ubade ja metsiku riisiga või teie valitud lisanditega.