Mõnikord vajate lihtsalt küpset banaani – olenemata sellest, kas see on konkreetse retsepti jaoks või lihtsalt sellepärast, et ihkate küpse banaani magusat, kreemjat headust. Olenemata põhjusest, on paar viisi, kuidas saate küpsemisprotsessi kiiresti ja lihtsalt kiirendada. Paberkotimeetod sobib kõige paremini banaanidele, mida soovite süüa, samas kui ahjumeetod sobib suurepäraselt retseptides kasutatavate banaanide jaoks. Loe edasi, et teada saada, kuidas mõlemat teha!
1
Koguge pruun paberkott, banaanid, mida soovite küpseda, ja õun või tomat. Pannes banaanid pruuni paberkotti koos teise puuviljaga, suurendate eralduva etüleengaasi kogust. Etüleengaas on aine, mida viljad küpsedes toodavad. See aitab küpsemisprotsessi oluliselt kiirendada, andes teile siledad, kreemjad banaanid.
2
Asetage banaanid koti põhja.
3
Aseta tomat ja/või õun banaanide kõrvale. Veenduge, et tomat ei oleks üleküpsenud, et see paberkotis ei lõhkeks ega hallituks. Kui sul õuna või tomatit pole, ajab asja ära ka pirn.
4
Sulgege kott. Rullige paberkoti ülaosa alla või keerake kokku, et puuviljast toodetud etüleengaas kinnituks.
5
Asetage puuvilja sisaldav paberkott sooja kohta. Kõrgemad temperatuurid põhjustavad puuviljade rohkem etüleengaasi eraldumist, mis kiirendab küpsemisprotsessi veelgi.
6
Jäta banaanid ööseks seisma. Jätke banaanid ja muud puuviljad ööseks paberkotti. Kontrollige banaane hommikul, et näha, kas need on saavutanud soovitud küpsusastme. Kui ei, siis rullige kott uuesti kokku ja kontrollige banaane iga 12 tunni järel, kuni need on piisavalt küpsed. Peaksite saama rohelisi banaane paberkotimeetodil küpseda nii kaugele, et neil on kollane koor või kollane koor, millel on pruunid täpid. , 24 tunni jooksul.
7
Kuumuta ahi temperatuurini 300 °F (149 °C). Kui teie ahjul on tuli, lülitage see sisse, et saaksite oma banaane hoolikalt jälgida.
8
Asetage banaanid, mida soovite küpseda, ahjuplaadile. Ärge ülerahvasta neid, tavaliselt piisab kolmest-neljast banaanist ahjuplaadile. Pange tähele, et see meetod ei tööta täiesti roheliste banaanide puhul, parima tulemuse saavutamiseks peavad need olema peaaegu küpsed (kollase värvusega).
9
Küpseta banaanid ahjus. Kui kaua peate banaane ahju jätma, sõltub sellest, milleks kavatsete neid kasutada.
10
Kui soovite banaane retseptis kasutada, laske neil tund aega küpseda. Kui jätad banaanid tunniks ajaks ahju seisma, lähevad koored täiesti mustaks ning viljad sobivad suurepäraselt kasutamiseks smuutides ja küpsetiste retseptides, näiteks banaanileivas.
11
Kui soovite banaane üksi süüa, võtke need 20 minuti pärast välja. Kui jätate banaanid ahju just nii kauaks, et koor muutuks tumedamaks kollaseks, ilma et tekiks tumedaid laike, saate neid iseseisvalt süüa. See peaks võtma umbes 20 minutit, kuid jälgige neid ahjus hoolikalt, et saaksite need täpselt õigel ajal välja võtta. Kui olete banaanid ahjust välja võtnud, asetage need külmikusse jahtuma ja küpsemise peatama protsessi. Söö üks kord täiesti jahtunult.