Kuidas aurutada toitu vokis, pannil või potis

Kui otsite kiiret ja probleemivaba viisi toitva ja suurepärase maitsega toidu valmistamiseks, otsige aurutist kaugemale. See traditsiooniline Aasia toiduvalmistamistehnika on kasulik teie maitsele ja tervisele – see on seepärast, et see säilitab toitaineid, mis hävitatakse selliste meetodite abil nagu keetmine, rõhu all keetmine ja mikrolaineahi. Aurutamise alustamiseks on vaja ainult kaanega potti, aurutit ja aurutamiseks pliiti!

1
Täitke pott, pann või wok väikese koguse veega – veekogus sõltub poti suurusest ja auruti kõrgusest. Veetase peaks olema piisavalt madal, et vesi ei puutuks toiduga kokku, kui auruti potti asetatakse. Hea reegel on alustada 1/4–1/2 tolli veega või nii palju vett, et see ulatuks 1 tolli (2,5 cm) alla auruti põhja.

2
Asetage auruti potti ja kontrollige, kas veetase vastab ülaltoodud nõuetele.

3
Asetage toit aurutisse, veendudes, et üksikud tükid ei puutuks kokku. (Muidugi, kui te ei auruta köögivilju!)

4
Keera pliidi kuumus “keskmisele” ja lase vesi keema tõusta.

5
Pange potile kaas ja aurutage retseptis märgitud aja jooksul (või vaadake aurutamisaegade kohta allolevaid juhiseid).

6
Kui aeg saab läbi, võtke potilt kaas maha (olge auru eest!) ja eemaldage toit aurutist oma eelistatud riistaga. (Hakipulkade keetmine toimib hästi, nagu ka kahvlid.)

7
Serveeri ja naudi.

8
Valmis.