Väga vähesed asjad on lohutavamad kui omatehtud lasanje. Mõnikord aga ei taha te ise nuudlite JA lasanje valmistamisega vaeva näha. Siin on, kuidas valmistada taevalikku lasanjet eelkeedetud nuudlitega. See säästab teie aega ja toob naeratuse kõigile, kes seda söövad.
1
Otsustage, kas valmistate ise punast kastet või kasutate poest ostetud kastet. Mõlemal juhul on teie lasanje maitsev. Punase kastme valmistamiseks kuumutage kaks supilusikatäit. oliiviõli suurel pannil. Haki üks väike porgand, üks väike sellerivars ja kaks supilusikatäit peterselli. Kui need on tükeldatud, lisage need pannile. Segage neid nii, et need oleksid oliiviõliga kaetud. Alandage kuumust ja küpsetage köögivilju ja oliiviõli 15 minutit. Sega aeg-ajalt, kuni need on küpsed ja pehmed. Haki üks küüslauguküüs ja lisa segule. Keera kuumus keskmisele tasemele. Lisa üks 28 untsi. purk terveid tomateid mahlaga. Lisage üks teelusikatäis tomatipastat ja kaks spl. värskelt hakitud basiilikut. Maitsesta segu soola ja pipraga oma maitse järgi. Kuumuta kaste tasasel tulel ja keeda 15 minutit ilma kaaneta. Kaste peaks muutuma paksuks. Segage aeg-ajalt. Tõeliselt maitsva kastme saamiseks laske kastmel terve päev podiseda.
2
Kombineerige üks kilo Itaalia vorsti 1/2 naela veisehakklihaga. Asetage liha segu pannile ja pruunistage. Kui eelistate teha taimetoidulasanjet, jätke see samm vahele.
3
Nõruta liha, kui see on täielikult küpsenud. Liha nõrutamine vähendab rasva ja muudab teie lasanje natuke tervislikumaks. Tõsta liha kõrvale.
4
Pange 16 untsi ricotta juustu kaussi. Lisa muna ja klopi segu korralikult läbi. Pange see kauss kõrvale. Kasutad seda hiljem lasanje kihistamisel, et kihte eraldada ja nuudleid koos hoida.
5
Rebi mozzarella juustu plokk juusturiiviga. Sa peaksid purustama nelja tassi mozzarella juustu jaoks.
6
Kombineerige üks tass Parmesani juustu hakitud mozzarellaga. Seda segu kasutatakse lasanjele oma kihi loomiseks. Teine võimalus on kombineerida ricotta, parmesan, mozzarella ja muna ühes suures kausis. Segage need kindlasti hästi.
7
Kuumuta oma ahi 350 kraadini. Asetage kõik oma koostisosade kausid koosteliinile, et muuta kihistusprotsess kiiremaks ja tõhusamaks. Kui valmistate lasanjet koos sõprade või lastega, määrake igale inimesele kiht, mille eest ta vastutab. See võib kihistamise protsessi pisut aeglustada, kuid see on lõbus.
8
Määri 9-tollisele x 13-tollisele pannile 1 ja 1/2 tassi kastet. Katke pann kindlasti ühtlaselt.
9
Katke oma kastmekiht nelja lasanje ahjunuudlilehega.
10
Määri nuudlite peale noaga üks tass ricotta juustu segu. Ricotta toimib ülejäänud juustu aluskihina. See hoiab ka teie nuudleid koos. Kui otsustasite kogu juustu kombineerida, määrige 1/2 juustusegust nuudlitele. Pange teine pool kõrvale.
11
Puista ricottale mozzarella ja parmesani segu. Pidage meeles, mitu kihti juustu soovite ja säästke iga kihi jaoks piisavalt segu. Lasanje kihtide arv on täielikult teie enda otsustada.
12
Tõsta juustusegu peale 1/3 lihasegust. Kata lihakiht teise kastmekihiga.
13
Korrake kihistamise protsessi. Kaste, pastanuudlid, juust ja seejärel kastmega kaetud liha.
14
Katke oma viimane kiht viimase nelja lehe lasanje ahjunuudlitega. Lisa ülejäänud kaste, et nuudlid oleksid kaetud.
15
Puista kastmele peale ülejäänud mozzarella ja parmesani juust. See sulab pealt ja hoiab ülemist kihti koos.
16
Puista pealmine kiht näpuotsatäie küüslaugupulbrit või küüslaugusoola. Aseta peale peterselli kaunistus. Lisage nii palju või nii vähe kui soovite. See on valikuline samm. (maitsta).
17
Mähi lasanje tihedalt fooliumiga. Aseta lasanje küpsiseplaadile juhuks, kui see mullitab.
18
Küpseta lasanjet umbes 30 minutit, samal ajal kui see on fooliumiga kaetud. Eemalda kate ja küpseta veel 15 minutit või kuni lasanje pealmine kiht on helepruun ja mullitav. Lülitage ahi välja ja laske lasanjel 10 minutit seista. See annab lasanjele aega settida.
19
Valmis!