Tortide säilitamisel ei ole külmikus vaja. Sa võid oma kookipsud toatemperatuurile jätta kuni nädalaks. Kui soovite oma kooki säilitada 2 nädalat kuni 1 kuu, asetage need külmikusse õhukindlasse anumasse. Kui soovite oma kooki 1–3 kuud säilitada, asetage need sügavkülmikusse suurtesse kilekottidesse. Katke lihtsalt oma koogitükid ja saate neid lihtsalt hoida nii kaua, kui vajate!
1
Katke alustes või anumates olevad koogid kile või vahapaberiga. Kui eksponeerite oma koogitükke tordialusel või dekoratiivsetes anumates, katke lihtsalt suur tükk plastikust ümbrist või vahapaberit ja lükake see ettevaatlikult ümber anuma. See lisab teie koogipopsidele kaitsekihi, nii et saate neid lihtsalt toatemperatuuril hoida. See on suurepärane idee, kui valmistute peoks, kuid pole veel päris valmis oma magustoite serveerima. Lisaks tee seda pärast pidu, et magustoidud koju transportida.
2
Asetage koogid eraldi kilekottidesse, et neid eraldi serveerida. Ostke väikesed maiuspalakotid ja asetage kooki kook esmalt koogipoolele. Seejärel siduge pael või mässige keerdlips pulga ümber koogist allapoole umbes 1–4 tolli (0,64 cm) allapoole. Maiustuste kott kaitseb teie kooki, nii et saate seda toatemperatuuril hoida. lihtne serveerida üksikuid kooke näiteks pidude või pulmade ajal.
3
Hoidke oma kooki jahedas ja kuivas kohas. Tortide kommikate hoiab kooki toatemperatuuril hoides värskena kuni 1 nädala. Asetage pakitud koogitükid otsese või ereda päikesevalguse eest eemale ja veenduge, et neid ei häiritaks, asetades need kättesaamatus kohas. Võite need panna näiteks sahvri riiulile või lauale. Teie koogitükid jäävad värskeks toatemperatuuril 1 nädal.
4
Vooderda keskmise või suure suurusega Tupperware konteiner paberrätikutega. Otsige üles puhas Tupperware konteiner, mis on piisavalt suur, et mahutada suur osa teie koogipakendeid. Soovi korral saate oma kooke hoida mitmes mahutis. Asetage paberrätik anuma põhja. See aitab imada liigset niiskust ja kaitsta kooki, kui need on külmikus.
5
Asetage koogitükid konteinerisse tasaseks paberrätikute peale. Asetage koogid kõrvuti nii, et need oleksid samas suunas. Iga popsi vahele võite jätta umbes 1–8 tolli (0,32 cm). Asetage koogitükid kindlasti õrnalt alla, et te neid ei kahjustaks. Kui hoiate eraldi pakitud koogikesi, asetage need lihtsalt neid konteineris, samas kui need on plastpakendis.
6
Tehke teine kiht nii, et hüpped oleksid vastassuunas. Kui olete teinud 1 kihi kooki, mis on suunatud ühte suunda, pöörake need vastupidises suunas ja tehke teine kiht. Esimesest kihist saad koogipopi otse pulga peale panna. Nii mahutate oma anumasse rohkem kooki. Nii mahute oma anumasse võimalikult palju kooki.
7
Kata oma koogitükid teise paberrätikuga. Kui olete kõik koogitükid konteinerisse asetanud, katke 1 leht paberrätikuga kõigi kookide peale. See lisab viimase kaitsekihi ja imab konteinerist kogu ülejäänud niiskuse.
8
Asetage konteinerid külmikusse kuiva, segamatusse kohta. Asetage koogitükid külmiku ülaosa poole riiulile ja veenduge, et seal ei oleks märgasid kohti. Tortide hoidmisel tuleb vältida liigset niiskust. Veenduge, et koogitükke ei puudutataks ega põrgataks, et need jääksid oma õigele kujule.Liigne niiskus võib põhjustada kondenseerumist, mis võib rikkuda koogitükkide välimuse ja muuta need märjaks. Teie koogitükid säilivad külmikus värskena 2 nädalat, kuni 1 kuu.
9
Võtke koogid 30–60 minutit enne serveerimist külmkapist välja. Kui olete valmis oma jahutatud kooki sööma, eemaldage need lihtsalt külmkapist ja asetage taldrikule. Jätke need umbes 30 minutiks toatemperatuurile välja. Kui need on söömiseks ikka veel liiga külmad, laske neil veel 30 minutit seista. Teie koogitükid on söömiseks valmis, kui välimine kate jõuab toatemperatuurini.
10
Rebige umbes 5,1 cm × 10,2 cm suurune vahapaberitükk. Kasutage piisavalt vahapaberit, et koogipott täielikult katta, ja teil on piisavalt ruumi, et katta osa pulgast. Saate rebida mitu tükki korraga või ühe korraga – mis iganes teile lihtsam on.
11
Mähi koogitopsid lõdvalt vahapaberiga. Pärast vahapaberi rebimist asetage koogiosa keskele ja katke ülejäänud kook kätega vahapaberiga. Seejärel näpistage vahapaber kohtades, kus kook puutub pulgaga kokku, ja keerake see õrnalt ümber pulga. See kaitseb koogile tekkinud kondensatsiooni eest. Seda saate teha ka vormitud katmata tordipallide jaoks, et neid hiljem kasutada. Vormige lihtsalt oma koogipall ja asetage see oma vahapaberi keskele. Seejärel mähkige pall täielikult paberisse.
12
Lisakaitseks asetage mullikile suurde kilekotti. Lõika mullikilest kääridega kilekoti suuruseks tükk. Asetage kott lauale ja asetage mullikile sisse, et see oleks tasane. Siluge sõrmedega kõik kortsud ja kortsud. Kuigi see pole vajalik, aitab see kaitsta kooki purunemise või pragunemise eest.
13
Täida kilekott ühe kihi koogipopsidega. Pärast seda, kui olete oma koti mullikilega vooderdanud, asetage pakitud koogitükid kotti, alustades selle põhjast. Asetage oma koogid kotti nii, et need kõik oleksid samas suunas. Asetage koogid ruumi säästmiseks kohe üksteise kõrvale. Pole midagi, kui need kergelt kokku puutuvad.
14
Teise kihi tegemiseks muutke oma kookide suunda. Pärast seda, kui olete koogitükid ühes suunas laotanud, täitke vabad kohad teise kookikihiga. Asetage need esimesele kihile vastupidises suunas. Jätkake koogikeste lisamist, kuni kott on peaaegu täis.Kui panite kooki koogipulgast alustades, siis alustage seekord koogist endast. See aitab säästa kotis ruumi, nii et saate hoida võimalikult palju kooki. kui võimalik.
15
Pange peale veel üks mullikile ja sulgege kott. Kui olete oma koti kookidega täitnud, asetage koti sisse veel üks mullikile. Asetage see tükk kõigi oma kookide peale. Veenduge, et kõik koogitükid välisküljel oleksid mullikilega kaitstud. Seejärel sulgege kott, libistades sõrmedega üle ülaosa. See lisab veel ühe turvakihi, mis aitab säilitada kooki, kui need on sügavkülmas.
16
Asetage kotid sügavkülma nii, et need lamaksid tasaselt ja segamatult. Valige koogitükkide paigutamiseks tasane koht ja asetage need sügavkülmikusse horisontaalselt. See hoiab teie koogipõnnid taktitundetuna. Veenduge, et koogitükkide peale poleks midagi virnastatud. Näiteks võite asetada koogitükid mitmetasandilise sügavkülmiku alumisele riiulile. Lisaks võite need asetada sügavkülmiku paremasse ülanurka, et need eemal oleks. Kui sügavkülmik on täis, peate võib-olla kottide jaoks ruumi tegemiseks ringi liikuma või esemeid tarbima. säilib värskena sügavkülmas 1-3 kuud.
17
Enne serveerimist laske kookidel 1–3 tundi toatemperatuuril seista. Kui olete valmis kooki sulatama, võtke kott välja ja asetage see tasasele pinnale. Jätke kott puutumata vähemalt 1 tunniks. Pärast seda saate need kotist välja võtta ja nende temperatuuri kontrollida. Puudutage sõrmedega väliskatet koti välisküljel. Kui need on ikka veel kõvad, laske neil veel 1–2 tundi seista. Vältige koogitükkide lahtipakkimist või lahtipakkimist, kuni need on täielikult sulanud. See hoiab ära kondenseerumise.