Friteeritud võileib on mis tahes koostisosade kombinatsioon, mis on ümbritsetud leivaviiludega, saia või taignaga enne õlisse uputamist ja küpsetamist, kuni see on väljast krõbe ja seest soe. Enamik kombinatsioone sisaldab teatud tüüpi juustu, mis sulab võileiva õlis küpsemise ajal. Teistes friteeritud võileibade retseptides kasutatakse magusaid koostisosi, nagu maapähklivõi ja želee või puuviljad. Üks tunnustatumaid friteeritud võileivatüüpe on tuntud kui Monte Cristo, mis on valmistatud kalkunilihast, singist ja juustust kahe leivaviilu vahel, mis on taignas ja seejärel friteeritud kuldpruuniks. Peaaegu igat tüüpi võileibu saab frittida, kui on vaja jälgida, et võileiva sisu ei jookseks õli sisse ega kõrbeks.
Tehakse vahet friteeritud võileival ja sellisel, mis on lihtsalt madalas õlis praetud. Tõeline friteeritud võileib uputatakse täielikult kuuma õlisse, nii et see küpseb ühtlaselt igast küljest korraga. Ainult õhukeses õli- või rasvakihis praetud võileib kipub krõbedaks minema vaid põhja pealt ning võileiva sisuni jõuab väiksem kogus soojust. Ka friteeritud võileival kasutatav õli tüüp erineb mõnikord pannil praadimisel kasutatavast, sest fritüüriõli peab hoidma pikemat aega kuumemat temperatuuri, mistõttu on maitsestatud rasvade, näiteks maitsestatud rasvade kasutamine raskendatud või võimatu. kui võid.
Üks väljakutse, mis mõnikord friteeritud võileiva valmistamisel tekib, on võileiva enda terviklikkuse säilitamine. Lihtsalt õlisse tilgutades eralduksid kõik eraldiseisvad elemendid ja küpseksid eraldi. Meetod, mida võileibade puhul sageli kasutatakse, on võileiva kastmine enne õlisse panemist taignasse. Tainas võib kiiresti moodustada võileiva välisküljele kaitsekihi, mis võimaldab sellel seest küpseda, ilma et see kaotaks sisu õlisse.
On mitmeid soolaseid friteeritud võileivakombinatsioone, sealhulgas singi, kalkuni või rostbiifi, mis on kombineeritud juustuga, näiteks Swiss või Gruyere, mis sulavad kergesti õli kuumusest. Nende võileibade sees võib olla ka selliseid koostisosi nagu tomatid, hapukurk või sibul. Sama populaarsed on aga võileivad, millel on magusad täidised. Nende sees võivad olla puuviljad, maapähklivõi ja tarretis, vahukommid, sarapuupähklimääre või kommid. Õlist tulenev kuumus põhjustab sageli erinevate koostisosade kerget sulamist ja näkileiva sees ühtlase täidise moodustumist.