Erinevaid hot dogi lisandeid on kümneid. Kõige populaarsemad lisandid erinevad riigiti, kuid sinep, ketšup ja sibul on lemmikud üle maailma. Relish, juust ja kapsas on teised tavalised hot dogi lisandid, kuigi valmistamine ja tüüp võivad oluliselt erineda. Tšilli ja konserveeritud herned on teised hot dogi koostisosad, kusjuures viimane on Brasiilias kõige populaarsem.
Sinep on sinepitaime seemnetest valmistatud maitseaine. See on kuldse, kollase või kollakashalli värvi ning seda kasutatakse hot dogide ja muu liha puhul. Maitse varieerub olenevalt sinepi tüübist, kuid tavaliselt on see terav ja mõnikord veidi vürtsikas.
Ketšup on üks populaarsemaid hot dogi lisandeid ja sellel on rikkalik tomatimaitse. See on valmistatud peamiselt püreestatud tomatitest ja võib sisaldada täiendavalt suhkrut, vürtse ja säilitusaineid. Ketšupit tuntakse ka kui catsup, tomatikaste ja punane kaste.
Sibul on veel üks populaarne lisand hot dogidele. Seda katet lõigatakse sageli kuubikuteks ja lisatakse toorelt, kuid mõnikord lõigatakse see ka viiludeks, praetakse ja karamelliseeritakse. Sibul annab hot dogile magusa või tugeva, terava maitse olenevalt sibula liigist ja valmistamise viisist.
Relish on ka üks populaarsemaid hot dogi lisandeid. See maitseaine on valmistatud marineeritud kuubikuteks lõigatud köögiviljadest või puuviljadest. Kurgid ja äädikas on sageli maitseaine kõige levinumad koostisosad. Hot dogile maitse lisamine annab sellele tavaliselt karge ja magusa maitse.
Hot dogidele lisatakse ka erinevat sorti juustu. Mõnikord on hot dog ise juustuga täidetud. Maitse, mida see hot dogile annab, sõltub kasutatud juustust.
Hapukapsas ja kapsasalat, mis on samuti valmistatud kapsast, on teised hot dogi lisandid. Need lisandid lisatakse tavaliselt külmalt. Nad annavad hot dogile karge, magusa või hapu hammustuse.
Tšilli on üks väheseid hot dogi lisandeid, mida tuleb marineerimise või lihtsalt tükeldamise asemel küpsetada. Seda saab valmistada ubadest, lihast või mõlemast. Hot dogi tšilli võib erineda tšillist, mida inimesed sageli söövad, kuid paljud inimesed peavad hautist samasuguseks, mis muudab selle üsna mitmekülgseks.
Herned on Brasiilias hot dogide tavaline lisand. Tavaliselt ei ole need värsked, vaid tulevad konservist. Herned annavad hot dogile magusama maitse ja annavad sellele pehmema tekstuuri. Hot dogi lõpetamiseks võib lisada muid köögivilju ja friikartuleid.