Singipihv on viilutatud singitükk, mille paksus on tavaliselt umbes 0.5–2 tolli (1.27–5.08 cm). Tavaliselt on see vaid singivarre või sääre küljest lõigatud tükk ja seda on mugav kasutada siis, kui soovite natuke sinki, kuid te ei soovi valmistada tervet singiprae. Enamikku singipihvidest ei küpsetata, ehkki need võivad tunduda nagu delikatessink, soojendage neid enne söömist hoolikalt.
Singipihvi leiate nii kondiga kui ka ilma kondita. Enamik neist on ka tugevalt soolatud ja soola kogus steikis varieerub oluliselt olenevalt kaubamärgist. Üldreegel on see, et üldised ja muud kaubamärgid kipuvad olema soolasemad. Tegelikult võib mõnele tunduda, et need on lihtsalt liiga soolased. On võimalus päästa singipraad, mis teie arvates on soolane. Enne küpsetamist võite seda umbes 10 minutit vees leotada. See eemaldab osa liigsest soolast, kuid jätab siiski väga maitsva praad.
Selle lihatüki mugavust küpsetamiseks ei saa tõesti alahinnata. Kindlasti võid pannil praadida, praadida või grillida terve singipihvi või on seda üsna lihtne tükeldada, et kasutada erinevates retseptides. Näiteks singi-juustu frittata on maitsev singipihviga või tükelda ja prae väikesed singitükid, et saaksite sealiha praetud riisi, munapudru või omletiga. Samuti võid steiki portsjoniteks lõigata ning röstitud saiadele või kuklitele teha suurepäraseid singi-juustuvõileibu.
Terve steiki küpsetamisel võite kasutada erinevaid glasuure või katteid, et anda sellele rohkem maitset ja huvi. Mesi sinepi maitsed on ühed populaarseimad, kas segatuna või eraldi. Glasuur pruuni suhkru ja riisiäädikaga võib anda ühtaegu nii särtsu kui ka magusust. Küpsetusaeg sõltub teie meetodist ja sageli pakendil olevatest juhistest. Peaksite neid järgima, kuna need on tavaliselt parimad juhised selle kohta, kui kaua peaksite steiki küpsetama.
Kui tükeldate praadi erinevates retseptides kasutamiseks ja plaanite seda praadida, on küpsetusaeg pannil tavaliselt kõige rohkem paar minutit. Te ei pea sinki eelküpsema, kui kavatsete seda kasutada friikartulites, frittatas, quiche’is või muudes asjades, mis küpsevad mõnda aega. Kui kavatsete seda omletti või singipudrusse lisada, peaksite kaaluma tükeldatud pihvi eelküpsetamist, kuna munad võivad küpseda kiiremini kui tükeldatud singipraad.