Ploomipits on suhteliselt lihtne roog, mis on valmistatud püreestatud ploomide ja mitmete muude koostisosade abil. Sageli on esitlusel vahukoore nukk, mis asetatakse piitsa peale. Kui tavaliselt peetakse seda rooga suure hulga puuviljadest inspireeritud magustoitude hulka, kasutatakse seda tüüpi puuviljapiitsa mõnikord ka suulae puhastamiseks söögikordade vahel.
Ploomide kasutamine selles kulinaarses valikus teeb enamat kui lihtsalt meeldiva maitse pakkumise. Pole ebatavaline, et inimesed kasutavad kuivatatud ploomide kiudaineid soodustavaid omadusi ühe vahendina toidust vajalike kiudainete saamiseks. Sellest vaatenurgast võib kuivatatud ploomipiitsa pidada mitte ainult toidukorra ajal või lõpus nautimiseks, vaid ka tõhusaks viisiks lisada igapäevasesse toidutarbimisse kiudaineid.
Ploomipiitsa jaoks on mitmeid erinevaid retsepte. Üks lihtne retsept nõuab mitte rohkem kui seitset koostisosa. Kuna põhiretsept nõuab vaid elementaarseid toiduvalmistamisoskusi, saavad roa suhteliselt hõlpsalt valmistada ka inimesed, kes ei pea end köögis vilunuks.
Ploomipiitsa valmistamise protsessi alustamiseks on vaja ploomid ette valmistada. Need tuleks panna kastrulisse koos väikese koguse veega. Pärast seda, kui ploomid on piisavalt kaua haudunud, et muutuda pehmeks, viiakse need blenderisse või köögikombaini, kus need püreestatakse. Püree võib olla ühtlane või sisaldada väikeseid ploomitükke, kui soovitakse teistsugust tekstuuri.
Kui ploomid on püreestatud, pannakse need tagasi kastrulisse. Püreesse segatakse suhkur, vaniljeekstrakt ja väike kogus sidrunimahla, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Sel hetkel võib ploomid tulelt võtta ja hetkeks kõrvale panna.
Järgmise suurema ploomivahu koostisaine valmistamiseks vahustatakse mitme munavalged kõvaks vahuks. Vahustamise ajal lisatakse valgetesse väike kogus hambakivikreemi. Pärast seda, kui valged on kõvaks muutunud, segatakse püreestatud ploomid õrnalt munavalgete hulka, kuni need kaks segu on täielikult segunenud.
Ploomipitsa valmistamise viimane etapp hõlmab kombineeritud segu küpsetamist. Pärast või ja suhkru sisemusse kandmist valatakse ploomi ja munavalge segu ahjuvormi. Valmis retsept pannakse eelsoojendatud ahju ja lastakse küpseda umbes veerand tundi. Niipea, kui ploomipiitsa ülaosa on saavutanud kergelt kuldpruuni tooni, võetakse küpsetusvorm ahjust välja ja lastakse jahtuda toatemperatuurini. Seejärel asetatakse piits külmkappi ja lastakse jahtuda.
Serveerimiseks valminud ploomide magustoit valatakse lusikaga magustoidutopsidesse ja valatakse peale väike kogus vahukoort. Lõpptulemuseks on maitsev magustoit või suulaepuhastusvahend, mille loomiseks kuluks rohkem vaeva, kui see lihtne ploomipiitsa retsept tegelikult nõudis.