Bagels on ümmargune leib, mille keskel on ava. Sibulabagel on lihtsalt selline, millele enne küpsetamist on taina peale lisatud pisikesi sibulatükikesi. See leib on veidi krõbedam kui teised bageli sordid. Bagelite valmistamine võib toimuda käsitsi või leivamasinaga. Sibulabagelite täitmiseks kasutatakse sageli erinevaid bagelimäärdeid või isegi liha.
Sibulabelli valmistamiseks kasutatakse tavaliselt magusaid valge või kollase sibula sorte, kuna neil ei ole tavaliselt ülejõu käivat maitset. Sibul lõigatakse tavaliselt kuubikuteks ja seejärel praetakse võis või õlis, kuni need on kuldpruunid. Seejärel asetatakse need taigna peale, enne kui bagelid ahju pannakse.
Jahu, pärmi ja mune saab lisada leivamasinasse ning seejärel segada taignaks, millest vormitakse seejärel ringikujuline vorm, et saada sibulapaber. Kokad võivad ka koostisained omavahel segada ja lasta tainal enne küpsetamist kerkida. Enne küpsetamist võib segu peale pintseldada võid või õli, et tainas küpsemise ajal pehmeks ja maitseks muutuks. Bageleid tuleks küpsetada kuumas ahjus umbes 15 minutit või seni, kuni tainas ei ole enam keskelt pehme.
Sibulabelli pealmine osa on tavaliselt mõnevõrra kõva ja sibulahelbed võivad sellele leivale lisada krõmpsuvat tekstuuri. See bagelisort on seest mõnevõrra toekam kui muud tüüpi leivad, kuid seda pole tavaliselt raske närida. Põhjas on see toit tavaliselt kõva, kuid mitte kõva ega krõmpsuv. Üks neist saiadest on tavaliselt pealt kuldpruun, külgedelt heledamat pruuni tooni ja sibul võib tunduda tumepruun.
Sibulabagelit võib süüa üksi nii röstitult kui ka röstimata. Seda leiba saab kasutada ka võileiva valmistamiseks ja ideaalsed täidised võiksid olla lihasalatid, lõunasöögiliha või juust. Selle toidu juurde võib sobida ka toorjuust või köögiviljapõhine määre. Magusaid määrdeid, nagu tarretis või mesi, ei soovitata tavaliselt kasutada, kuna nende maitseainete magus maitse ei sobi tavaliselt hästi sibulapakli mõnevõrra vürtsika maitsega.