Pehme keedetud muna on muna, mida on keedetud lühikest aega, nii et valge on enamasti küpsenud ja munakollane osaliselt küpsenud ja väga vedel. See keetmistehnika on mõeldud kasutamiseks koheselt ära tarbitavate munade puhul, kuna need munad ei säili hästi ja võivad olla haavatavad bakteriaalse saastumise suhtes.
Pehmeid keedetud mune on ülilihtne valmistada ning kiire küpsemisaeg muudab need kasulikuks võimaluseks hommikul kiiresti valku hankida inimestele, kes püüavad enne tööle minekut ja muid kohustusi korralikult süüa. Munad on üldiselt kasulikud toitumise jaoks, eriti kui need on pärit tervetelt kanadelt, kes on toitunud mitmekülgselt, kuna linnud annavad tarbitavad vitamiinid ja mineraalained edasi.
Pehme keedumuna valmistamiseks pane raskesse kastrulisse keema nii palju mune, kui soovid, ja kata need veega. Kuumuta kastrul keskmisel kuni kõrgel kuumusel, kuni see hakkab keema, ja seejärel vähenda kuumust nii, et munad keeksid. Kahe kuni viie minuti pärast tõmmake munad välja ja serveerige kohe. Erinevad küpsetusajad annavad väga vedela munakollasega munad kuni tugevama munakollasega pehmed keedetud munad; võite aja jooksul välja töötada oma pehme keedetud muna eelistuse. Sel juhul võiksite täpsustada küpsetusajad, millal keegi teile pehmeid keedetud mune valmistab. Kui soovite kõvaks keedetud mune hiljem kasutada, jätke need pärast pehme keedetud munade eemaldamist veel 10-13 minutiks vette.
Pehme keedetud muna söömine ilma munatopsita võib olla keeruline, kuna mune ei saa koorida ja süüa nagu kõvaks keedetud mune, kuna see katab tarbija vedela munakollasega. Munatops on väike tass, mis on mõeldud muna hoidmiseks. Tarbija saab lusikaga pehme keedetud muna pealt õrnalt maha koputada, paljastades sisemuse, mida võib maitse järgi puistata soola, pipra ja muude maitseainetega. Tavaliselt kühveldatakse sisemus lusikaga välja.
Pehmeks keedetud munade valmistamise protsess tapab kõik peale kõige tõrksamate bakterite, sest kuigi munakollane ei tahku, on see siiski soojendatud. Bakteriaalse saastumise riski saate vähendada, pestes muna enne küpsetamist. Paljudele inimestele meeldib ka munad enne keetmist läbi torgata, et vähendada mõranemisohtu ja võimalikke plahvatusi, kuigi see pole vajalik, kui munad on keeva veega aeglaselt soojenenud.