Beetuuria on haigusseisund, mis on oma nime saanud seda põhjustava köögivilja, peedi järgi. Mõnedel peeti söövatel inimestel tekib beetuuria, mis tähendab, et uriin eritub punaselt või roosalt. Vahel muudab peet ka väljaheited punaseks. Mõnel inimesel peab keha eritama suure osa köögivilja eredast pigmendist, sest see ei suuda seda kõike omastada. Arvatakse, et seda seisundit kogeb vähem kui 15 protsenti inimestest ja see võib olla seotud rauapuuduse või rauavaegusaneemiaga. Oksaalhappe olemasolu võib samuti kaasa aidata uriini värvuse muutumisele.
Enamikul juhtudel ei ole beetuuria kahjulik. Punane uriin võib aga olla märk muudest probleemidest. Ohutuse mõttes peaks beetuuriaga inimene pöörduma arsti poole ja laskma teha uriinianalüüsi, et välistada vere olemasolu, kui haigusseisund mõne päeva jooksul ei lahene või seda ei saa seostada peedi allaneelamisega. Uriini värvust võivad muuta ka muud toidud peale peedi, eriti need, mis sisaldavad toiduvärve.
Kui inimesel tekib punane uriin, võib see olla märk mitmest muust seisundist, mitte kõik neist pole nii healoomulised kui beetuuria. Punane uriin võib viidata lahtistavale kasutamisele või seisundile, mida nimetatakse porfüüriaks, metaboolseks geneetiliseks seisundiks. Roosa või punane uriin võib tekkida teatud neeruprobleemide ja kuseteede häirete korral. Muud haigusseisundid, keemilised ühendid ja toidud võivad põhjustada uriini värvuse muutumist, muutes selle mõnikord mustaks, oranžiks, sinakasroheliseks või pruuniks. Näiteks on teada, et murakad muudavad uriini värvi.
Pigment, mis annab peedile erksa värvuse, on beetalain ja seda pigmenti leidub ka lilledes nagu punane amarant ja bugenvillea. Beetuuriat põhjustavat punapeedijuurt on kasutatud alates 1500. aastatest värvide ja juuste värvimiseks. Vanad roomlased jõid punase peedi mahla seksuaalse iha ergutamiseks ja Karl Suur käskis kasvatada peeti kuninglikul maal.
On teada, et mitmed retseptiravimid ja käsimüügiravimid muudavad uriini värvi. Näiteks ravim nimega püridium, mida sageli määratakse põiepõletike sümptomite leevendamiseks, muudab uriini oranžiks. Rauapreparaadid võivad muuta uriini pruuniks. Antibiootikum nitrofurantoiin, mille kaubamärkide hulka kuuluvad Macrobid ja Macrodantin, võib muuta uriini hele- või tumepruuniks. Metüleensinine, mida kasutatakse tsüaniidi vastumürgina või methemoglobineemia raviks, põhjustab uriini rohelist või sinist värvi.