Singi ja juustu võileib on võileib singi ja teatud tüüpi juustu täidisega. Erinevates riikides on sellel võileival palju variatsioone. Variatsioonid võileibade koostisainetes, sealhulgas erinevad singi-, juustu- või leivasordid, võivad muuta ühe singi-juustuvõileiva maitse teistest väga erinevaks. Mõnda serveeritakse kuumalt, teisi grillitakse või röstitakse, andes neile väga erineva maitseprofiili.
Seda võileiba peavad paljud klassikaliseks Ameerika võileivaks. Õhukeseks viilutatud, mõnikord tuntud ka kui “delikaviiluks”, sink ja juust kuhjatakse leivaviilule, millele lisatakse teine leivaviil. Sellistes võileibades kasutatav singi tüüp on erinev ja võib sõltuda sellest, mida kohalikul deli- või lihaturul on saadaval. Kasutatava juustu tüüp on samuti erinev, kuigi paljud eelistavad Šveitsi juustu. Võileivale võib maitse andmiseks lisada ka sinepit või muid maitseaineid.
Mõnele inimesele maitseb singi-juustuvõileib kõige paremini kuumutatuna. Võileiva soojendamiseks on mitu võimalust, sealhulgas “grillimine”, mille käigus singi-juustuvõileib asetatakse võiga määritud küpsetusplaadile või pannile, kuni saiaviilud on röstitud ja juust singi sisse sulanud. Selle valmistamise alternatiiviks on asetada võileib paninipressi ja küpsetada nii. Röstitud singi ja juustu võileib on Briti võileibade seas klassika ja seda võib sageli leida pubidest. Ameerikas on Monte Cristo võileib singi ja juustu võileib, mis kaetakse munapesuga ja asetatakse seejärel fritüüri.
Prantslastel on ka singi-juustuvõileivast oma versioon. Croque-monsieur valmistatakse sageli gruyère’i juustuga ja see võib olla kaetud rikkaliku kastmega. Võileiva variatsioon, croque-madame, sisaldab praemuna, mis asetatakse peale.
Kokad võivad katsetada, millist leiba kasutatakse singi-juustu võileivas, näiteks rukkileib, sibularull või isegi sarvesaia. Inimesed, kes tunnevad muret süsivesikute või kalorite pärast, võivad valida singi-juustu ümbrise, millesse võileivatäidised mähitakse tortilla sisse ja serveeritakse külmalt või kuumalt. Mõned võileivaküpsetajad võivad katsetada magususe lisamisega, määrides leiba moosiga või lisada soolast nooti, niritades täidistele salatikastet.