Kuum pott on paljudes köökides populaarne ühisroog. Tavaliselt on sellel keev puljongikeetja, mis asetatakse söögilaua keskele koos mitmesuguste toores, ise küpsetatud koostisosadega. Koostisosade hulka kuuluvad liha, mereannid ja köögiviljad, aga ka nuudlid või pelmeenid. Toite võib kuuma potti lisada varraste või söögipulkadega. Maitseaineid ja dipikastmeid võib serveerida ka kuuma pottoidu kõrvale.
Kuumad potid sobivad ideaalselt ühiseks einestamiseks nii pere- kui ka seltskonnakeskkonnas, eriti kogu Aasias. Kuuma potti serveeritakse metallanumas, millel on madal ümmargune vallikraav leeme jaoks, mis ümbritseb kõrget korstnat söe põletamiseks puljongi soojendamiseks. Savinõusid võib kasutada kuumade potinõude jaoks ja soojendaja võib paigaldada kinnitusvahendina söögilauale.
Need toidud on populaarsed kogu Hiinas, kus neid kutsutakse tulepottideks. Piirkondlikke stiile on palju, eriti Pekingis ning Szechuani, Yunani ja Kantoni provintsides. Hiina kööki kuuluvad Mongoolia ja Mandžuuria kuumad potid ning Taiwanil on oma piirkondlik stiil.
Hiina kuumade pottide puljong varieerub mahedast vürtsikani. Koostisosade hulgas on lai valik liha, mereande ja köögivilju. Nuudlid, pelmeenid ja tofu lisatakse sageli söögikorra lõpus, kui puljongit serveeritakse supiks. Maitseained võivad sisaldada sojakastet, hoisinit ja tšillipastat.
Jaapani kuumaid potte nimetatakse chankonabe, shabu shabu ja sukiyaki. Chankonabe on rammus hautis, mis on populaarne sumomaadlejate seas. Shabu shabu on kergem roog, mille dashi-nimelise merevetikapuljongi peamiseks koostisosaks on õhukeselt viilutatud veiseliha. Sukiyaki on veiseliha, tofu ja köögiviljade segu sojakastme, suhkru ja miriini puljongis, mille maitseaineks on toored munad.
Kuuma poti variatsioonid on populaarsed kogu Kagu-Aasias. Korea versiooni, mis sarnaneb sukiyakiga, nimetatakse chongoliks. Tais sisaldavad suki kuumad potid värskeid koostisosi kerges puljongis tšillipasta, laimi ja koriandrikastmega. Vietnamis valmistatakse hapus puljongis kalast kuumaid potte nimega lau. Malaisia aurulaevadel on sidrunheina, laimi ja ingveriga puljongi peamiseks koostisosaks mereannid.
Fondüü on kuuma poti Euroopa versioon, kus on variatsioone Šveitsi, Prantsuse ja Itaalia köögis. Fondüüpotid täidetakse liha küpsetamiseks õliga ja leiva kastmiseks juustukastmega. Puuvilju või kooke võib kasta ka šokolaadifondüüsse.