Külmetuslaadsed sümptomid, nagu aevastamine, nohu ja ninakinnisus, samuti näo punetus ja hingamisraskused on sageli teatatud allergilistest reaktsioonidest veinile. Punetav nägu on sageli teatatud allergiline reaktsioon veinile, mis juhtub teatud rahvusest inimestel. Mõned allergoloogid väidavad, et hingamisraskused on mõned tõelised allergilised reaktsioonid joogile, kuid seda võivad põhjustada ka muud asjad. Veiniallergia on vastuoluline teema, sest kuigi kaheksa protsenti elanikkonnast väidab, et neil on veini suhtes allergiline reaktsioon, on valdkonna eksperdid allergia olemasolu suhtes skeptilised.
Nohu sümptomid on tõenäoliselt tingitud veinides sisalduvatest histamiinidest. Histamiinid on allergiliste reaktsioonide kõrvalsaadus, mis käivitab põletikulise reaktsiooni. Veini joomine võib histamiini sisalduse tõttu põhjustada aevastamist, nohu ja rindkere ummistust. Mõned inimesed on veinis sisalduvate histamiinide suhtes tundlikumad kui teised, eriti Aasia päritolu inimesed. Sulifiidid võivad samuti olla probleemiks, kuid ainult 1 inimene 100-st reageerib sulfitidele.
Näo punetus on veel üks sageli teatatud märk allergilisest reaktsioonist veinile. Kõige sagedamini teatatakse seda Ida-Aasiast pärit inimestel. Tõenäoliselt põhjustavad seda reaktsiooni ka veinis sisalduvad histamiinid. Teadlased pole täpses põhjuses kindlad, sest veini valmistamisel on palju samme ja kemikaale. Nad teavad, et tõeline allergia veini peamise koostisosa, viinamarjade, vastu on väga haruldane.
Inimesel, kes on sulfitite suhtes tõeliselt allergiline, tekib nendega kokkupuutel sageli hingamisraskusi. Sulfiite leidub nii veinis kui ka kuivatatud puuviljades, seega kui inimene on kuivatatud aprikooside ja veini suhtes allergiline, on allergeeniks suure tõenäosusega sulfitid. Lihtsalt veini või puuvilja nuusutamisest võib piisata, et keegi reageeriks. Enamik veine sisaldab sulfiteid, mistõttu veiniallergiline inimene ei leia tõenäoliselt veini, millele ta ei reageeri.
Põhja-Euroopas läbi viidud uuring näitas, et umbes kaheksa protsenti elanikkonnast usub, et neil on veini suhtes allergiline reaktsioon. Teine uuring näitas, et ainult ühel protsendil inimestest on veinis sisalduvate sulfitite suhtes allergiline reaktsioon, mis arvatakse olevat veiniallergia süüdlane. See paneb eksperdid mõtlema, mille suhtes ülejäänud seitse protsenti Põhja-Euroopast on veini suhtes allergilised, kui üldse. Veinile on võimalik negatiivne reaktsioon ilma allergiata.