Banaani-kreeka pähkli muffinid on kiirleib ehk leib, mis ei vaja enne küpsetamist kergitamist ning on maitsestatud magusate banaanide ja krõmpsuvate kreeka pähklitega. Neid küpsetatakse erineva suurusega muffinivormides, mis kipuvad olema helepruuni värvi ning pehme ja tiheda tekstuuriga. Banaani-kreeka pähkli muffinid on poodides laialt saadaval ja neid saab üsna lihtsalt ka kodus valmistada. Tavaliselt sisaldavad need banaane, kreeka pähkleid, jahu, söögisoodat, suhkrut, võid ja mune ning erinevaid vürtse või maitseaineid.
Kuigi need võivad olla muffinikujulised, on banaani-kreeka pähkli muffinid tegelikult kiirleiva tüüp. Lihtsamalt öeldes on kiirleib leib, mille kergitusainena kasutatakse muid koostisosi peale pärmi. Levinud kiirkergitusained on söögisooda, mida leidub enamikes banaani-kreeka pähkli muffini retseptides, ja küpsetuspulber. Kui ühte või mitut neist koostisosadest sisaldav tainas puutub kokku kuumusega, tekitavad koostisosad mullid, mis panevad selle kerkima. Erinevalt pärmi sisaldavatest leibadest ei vaja kiirleivad enne küpsetamist kerkimisperioodi.
Ainus tõeline erinevus banaani-kreeka pähkli muffinite ja banaanileiva vahel on see, et esimest küpsetatakse muffinivormis, teist aga leivapannil. Banaanipähkli muffinid võivad olla väikesed, tavalise suurusega või eriti suured, olenevalt muffinivormi tüübist, milles neid küpsetati. Tavaliselt on need helepruunid, nende pealse välisserva ümber on tumedam pruun rõngas. Kuigi banaanipähklimuffini täpne tekstuur võib olenevalt selle valmistamiseks kasutatud retseptist erineda, on enamik neist pehmed ja üsna tihedad.
Paljudes Põhja-Ameerika piirkondades on banaani-kreeka pähklite muffinid ühed kõige laiemalt kättesaadavad muffinisordid. Neid saab osta enamikus supermarketites ning sageli on saadaval ka kohvikutes ja pagaritöökodades. Paljudest supermarketitest on võimalik osta ka banaani-kreeka pähkli muffinisegu.
Need, kes soovivad ise banaani-kreeka pähkli muffineid valmistada, saavad kokaraamatutest või Interneti-põhistest küpsetussaitidest tutvuda väga laia retseptivalikuga. Enamik retsepte nõuab küpseid banaane, hakitud kreeka pähkleid, jahu, söögisoodat, mune, võid ja suhkrut. Paljud nõuavad ka maitseaineid või vürtse, nagu kaneel, muskaatpähkel või vanill. Need koostisained segatakse taignaks, mis seejärel jaotatakse võiga määritud või muffinipaberitega vooderdatud muffinivormi. Pärast küpsetamist saab banaanipähkli muffineid nautida hommikusöögiks, magustoiduks või magustoiduks igal kellaajal.