Vorstimaitseaine valmistamisel kasutatakse erinevaid vürtse, olenevalt valmistatava vorsti tüübist. Naatrium ja suhkur on peaaegu igat tüüpi vorstimaitseainete tavalised koostisosad. Muud sageli kasutatavad vürtsid on kaneel, ingver ja piment. Jahvatatud pipart, salvei ja pune kasutatakse ka mitmesugustes vorstimaitseainetes. Kohaliku toidu eelistusi ja kombeid arvestavad vorstitootjad maitsesegude väljatöötamisel tugevalt.
Naatrium on vorsti valmistamise protsessi oluline osa. Naatriumi eri vorme kasutatakse maitse andmiseks, liha säilitamiseks ja vorsti õiges koguses vee hoidmiseks, et anda maitsev tekstuur. Suhkrut kasutatakse sageli vorstimaitseainesegudes, et vähendada soolast maitset, mille annab vorsti valmistamisel tavaliselt kasutatav suur kogus naatriumi.
Bierwurst, mida nimetatakse ka beerwurstiks, kuigi see ei sisalda õlut, on Saksa vorstitüüp. Seda vorsti serveeritakse tavaliselt külmalt võileival. Selleripulbrit, meresoola ja pruuni suhkrut kasutatakse seda tüüpi vorstides sageli vorstimaitseainetena. Mõnes ravimvormis võib kasutada ka täiendavaid vürtse, nagu sinepiseemned ja küüslauk.
Chorizo on Hispaania või Mehhiko vorst, mis sisaldab tavaliselt tšillipulbrist ja küüslaugust valmistatud maitseainesegu. Itaalia vorsti puhul on tavaliselt vaja apteegitilli- või aniisiseemnest ja küüslaugust valmistatud vorstimaitseainet, kuigi kuumas variandis võib kasutada ka punast paprikat. Kielbasa, tuntud ka kui Poola vorst, sisaldab tavaliselt soola, pipart ja küüslauku.
Hommikusöögivorsti retseptid sisaldavad tavaliselt soolast, piprast ja suhkrust valmistatud vorstimaitseainet. Täiendavad vürtsid, mida võib lisada, on muskaatpähkel, punane pipar või tüümian. Hommikusöögivorsti on saadaval mitut sorti, sealhulgas mahe, tavaline ja kuum.
Peajuust, hoolimata eksitavast nimetusest, on tegelikult vorstiliik. See vorst valmistatakse sea või lehma peast ja seda serveeritakse tavaliselt lõunasöögilihana. Mõned peajuustu kõige sagedamini kasutatavad vürtsid hõlmavad piment, sool ja sibul. Mõnes piirkonnas tuntakse peajuustu ka souse või brawn nime all.
Loukanika on teatud tüüpi kreeka vorst, mis on valmistatud lambalihast. Tüümian, küüslauk ja majoraan moodustavad tavaliselt osa sellisest vorstimaitseainest. Loukanika vorsti valmistamisel kasutatakse sageli valget veini, kuna see annab erilise maitse.