Kookide ja koogikeste kaunistamiseks saab kasutada mitut tüüpi glasuuri. Mõned retseptid sisaldavad soovitusi konkreetse maitse või tekstuuri kohta, mis selle koogiga hästi sobib. Teised jätavad selle pagari kujutlusvõime hooleks. Lisaks koogi glasuurile saab seda kaunistada ka torukujuliste kujunditega, nagu jooned, lilled ja muud väljamõeldud kaunistused. Seda saab ka värvida mitmevärviliseks või kaunistada lisanditega, nagu konservid, hakitud kookospähkel ja pähklid.
Üks kiiremaid ja maitsvamaid glasuurimistüüpe on kiire võikreem. Võikreem on valmistatud võist, kondiitri suhkrust ja lõhna- ja maitseainest. Vanilje-võikreemi glasuur on igavene lemmik, kuid pagarid võivad valmistada ka šokolaadi, mokat, mandlit või kõike muud, mis neile pähe tuleb. Selle valmistamiseks vahustatakse lihtsalt või ja tuhksuhkur koos väikese koguse lõhna- ja maitseainega, et seda niisutada, ja määrida võikoor koogile, kui see on jahtunud.
Rikkalik variant võikreemil on toorjuustu glasuur, mis valmistatakse toorjuustu, või, tuhksuhkru ja maitseaine segamisel. See tüüp on palju tihedam ja kreemjam kui võikreem ning seda tuleb hoida külmkapis. Samuti pole see hea valik rammusate kookide jaoks, sest glasuur ja kook koos võivad mõnele sööjale liiga intensiivne olla. Pagarid võiksid proovida kasutada toorjuustuga maitseaineid, nagu lavendel, apelsin või šokolaad.
Keerulisemad glasuurid hõlmavad toiduvalmistamist. On palju keedetud glasuuri retsepte, mis sisaldavad selliseid koostisosi nagu suhkur, piim, munad, maitseained ja keev vesi. Pagarid kasutavad sõltuvalt teie kasutatavast retseptist erinevaid koostisosi, kuid kõik keedetud glasuurid nõuavad tähelepanelikumat pilku. Segu tuleb keeta, kuni see pakseneb, kuid mitte enne, kui see hakkab tahenema või eralduma. Keedetud glasuur võib olla paks, nagu munavalgega tehtud, või kerge ja vedel, nagu ganache glasuur. Lihtsad keedetud glasuurid sobivad suurepäraselt tihedate ja rammusate kookide jaoks, kuna need kompenseerivad koogi maitset ja veelgi kontrasti suurendamiseks võib neid isegi veidi kibedaks muuta. Paksem keedetud glasuur on tihe ja keerukam glasuur.
Paljud professionaalsed kookide kaunistajad kasutavad oma kookide jaoks fondanti. Fondanti tuntakse ka valtsitud glasuurina ning selle valmistamiseks keedetakse suhkrut ja vett, et tekiks pasta, mida saab rullida. Paljud inimesed leiavad, et fondandil puudub maitse ja soodne tekstuur, kuid see on väga elastne ja suurepärane kate väljamõeldud kookidele. See hoiab hästi vormi ka ekstreemsetes tingimustes ja seda saab lõigata mitmeks kujuks.