Homaarifestival on homaarina tuntud looma ja toidu tähistamiseks korraldatav üritus. Need sündmused on kõige tavalisemad Maine’is või Lõuna-California rannikul. Mõnikord võib homaarifestival keskenduda homaaritööstuse tähistamisele ja mõnikord on see peamiselt seotud homaariga seotud toiduga. Homaarifestival on tavaliselt suur ja sellega kaasneb sageli karneval ning sageli toimuvad homaariteemalised üritused, sealhulgas võistlused, väljapanekud ja auhinnatseremooniad. Homaarifestivalil tutvustavad toidumüüjad ja homaarimüüjad sageli erinevaid homaariga toiduvalmistamise viise.
Väljast kõva kestaga ja seest pehme lihaga homaarid sarnanevad paljuski kopsakatele merilutikatele. Homaar on koorikloom, kes elab veekogu põhjas, püüdes toitu nagu rannakarbid ja surnud kalad. Tavaliselt leitakse kivistel aladel, homaar püütakse püünistega, milles on sööt. Makrell, tuunikala ja lõhe on homaari püügiks kõige levinumad söödatüübid. Homaari liha on rikas paljude toitainete poolest, kuid võib sisaldada kahjulikke saasteaineid, kui vesi, milles see kasvas, pole puhas.
Homaari tuntakse luksusroana, kui seda tellitakse värskelt keedetud homaaripaagist, kuid seda leidub ka paljudes muudes roogades ja toiduainetes. Levinud homaari valmistamise viisid hõlmavad homaari aurutamist, küpsetamist ja pannil küpsetamist või praadimist. Ehkki homaari serveeritakse kõige paremini tervel kujul, koorega ja kõige muuga, kasutatakse homaari mitmesugustes roogades, sealhulgas ootamatutes roogades, nagu supid, hautised ja pitsad. Kõige tavalisemad homaari maitsed on või, küüslauk ja sidrun. Estragon, tüümian ja till ilmuvad restoranides tavaliselt homaariroogadele.
Kogu maailmas on palju lõbusaid toidukeskseid festivale, et tähistada piirkondlikke lemmiktoite ja olulisi piirkondlikke toiduainetööstusi. Homaarifestival on vaid üks paljudest festivalidest, mis on loodud mereandidega toiduvalmistamise austamiseks. Muud tüüpi mereandide festivalid hõlmavad karploomade festivale, millega tähistatakse austreid ja karpe ning eri tüüpi kalade festivale. Festivalid ei piirdu ainult mereandidega, sest peaaegu igal toidukaubal, mida inimesed kasutavad, on kuskil festival, mis seda tähistab.