Erinevat tüüpi suitsulõhe eelroad võivad hõlmata neid, mille koostisosaks on suitsulõhe ja millel lastakse eraldi seista, või neid, milles see on tugevalt muude koostisosadega segatud. Mõnes retseptis on suitsulõhe peamine koostisosa; kuigi kasutatakse muid koostisosi, jäetakse lõhe tavaliselt terveks või tükkideks ning see on tekstuuri ja maitse poolest kergesti eristatav. Siiski on ka teist tüüpi suitsulõhe eelroogi, mille puhul kala lõigatakse kuubikuteks või muul viisil tükeldatakse ja kasutatakse koos muude koostisosadega, et anda maitset, ilma et see oleks roa keskmes.
Suitsulõhe eelroog on roog, mida serveeritakse tavaliselt söögi alguses ja mille üheks peamiseks koostisosaks on suitsulõhe. Mõnes toidus on lõhe tegelikult nii oluline koostisosa, et see on teiste koostisosade hulgas kergesti eristatav ja sageli on see roa peamine maitseallikas. Üks levinumaid sel viisil valmistatud eelroogi on roog, kus kreekerid või röstitud saiaviilud on kaetud maitsestatud toorjuustu ja õhukeste suitsulõheviiludega. See sarnaneb bageli ja loxiga ning suitsulõhe annab rikkaliku maitse ja soolasuse.
Suitsulõhe õhukesi viile võib serveerida eraldi või juustutükiga, et moodustada lihtne ja maitsev suitsulõhe eelroog. Muud tüüpi eelroogi saab suitsulõhe abil veelgi täiustada. Õhukese lõheviilu võib keerata ümber näiteks ühe või mitme spargliotsa või juustu ja ürtidega täidise ümber.
Samuti on mitut tüüpi suitsulõhe eelroogi, mis sisaldavad palju täiendavaid koostisosi ja kuigi selle maitse on tuntav, segatakse seda teiste toiduainetega. Selle asemel, et serveerida lõheviile näiteks maitsestatud toorjuustuga, võib lõhe tükeldada ja segada toorjuustu hulka enne kreekeritele või röstitud leivale määrimist. Bruschettat saab valmistada sellest kalast, lõigates selle väikesteks tükkideks ja segades ürtide, sibulate, tomatite ja muude koostisosadega, et moodustada segu, mida kasutatakse röstitud leiva peal.
Muud tüüpi eelroogi saab täiustada suitsulõhe maitsega, lisamata neile suuri lõheviile. Näiteks kartulikoored võivad lusikaga kestadesse pistetavasse segusse lisada suitsulõhet, lisades soolasust ja rikkalikku suitsumaitset. Suitsulõhe eelroa võib valmistada ka väikesest quiche’ist või tartist.