Vahel suupistetena, eelroana ja isegi eelroana serveeritud konnakoivad on suhteliselt lihtsalt valmistatavad Prantsuse toidud. Kuigi populaarne kirjeldus kana maitsestamise kohta ei vasta tõele, on konnakoibadel suurepärane maitse, mida saab mitme erineva valmistamismeetodiga täiustada. Siin on mõned näited, kuidas konnakoiba kiiresti ja lihtsalt ette valmistada.
On tõsi, et konna ainus söödav osa on jalad. Õnneks pole vaja välja minna ja oma konni püüda ja neid toiduvalmistamiseks töödelda. Paljud kallid toiduturud ja sarnased müügikohad pakuvad juba puhastatud ja kasutusvalmis konnakoibasid. Kõik, mida pead tegema, on otsustada, kuidas soovite neid kasutada.
Üks prantsuse köögis populaarne meetod on konnakoibade praadimine oliiviõli ja lemmikvürtside segus. Võite valida vürtsidega kuumaks, kasutades Cayenne’i ja muid punaseid paprikaid. Vastasel juhul võite valida midagi kergemat, näiteks värsket peterselli, rosmariini või tilli. Konnajalgade praadimine aitab liha pehmena hoida, teie valitud vürtside lisamine aga suurendab loomulikku maitset, lisades samas maitsele veidi huvi.
Veel üks populaarne meetod on konnakoibade taigna tegemine ja praadimine. Pese konnakoivad ja veereta neid soola ja pipraga segatud jahus. Kastke jahuga ülepuistatud koivad munataignasse ja asetage seejärel kuuma õli sisse. Konnajalgadel olev liha küpseb täpselt nii, nagu kana küpseb praadimisel, ja krõbe kate välisküljel lisab koibadele nii visuaalset huvi kui ka maitset. Paljud mereandide restoranid pakuvad praetud konnakoibasid koos praetud krevettide, krabi ja kalafileega.
Kolmas lähenemisviis on konnakoibade praadimine, kasutades põhimõtteliselt samu meetodeid, mida kasutatakse kalafilee puhul. Kuumuta ahi soovitud temperatuurini. Asetage madalale pannile piisavalt suur alumiiniumfooliumitükk, mis mahutab konnakoivad. Laota konnakoivad fooliumile, seejärel lisa sidruniviilud, sidrunimahl, kuum kaste ja omal valikul vürtsid. Voldi alumiiniumfoolium peale ja tihenda, tehes konnakoibade jaoks tasku. Lükake pann ahju ja seadke taimer. Lõpptulemuseks on maitsvad ja õrnad konnakoivad, mille esitusviis on sama ahvatlev kui maitse.