Viigimarjavõi on rikkalik ja magus viigimarjadest valmistatud määre. Üks sort on tõeline puuviljavõi ja see valmistatakse viigimarjadest keetmisel ja rikkalikuks pastaks kondenseerimisel. Teine viigimarjavõi sort on palju lihtsam ja valmistatakse viigimarjakonservide ja või või võiasendaja kombineerimisel. Kumbki sort võib täita samu kulinaarseid funktsioone kui traditsiooniline puuviljavõi. Puuviljavõid on tavaliselt saadaval suuremates kauplustes.
Inimesed kogu maailmas naudivad värskete viigimarjade magusat maitset. Need puuviljad on aga kurikuulsad halva reisimise poolest ja värskeid viigimarju on harva saadaval väljaspool piirkondi, kus viigipuud looduslikult kasvavad. Lisaks on viigimarju tavaliselt väga raske leida aastaajal, mil puud ei kanna vilja, kuna ka viljad ei säili kaua.
Paljud puuviljad ei reisi hästi. Ajalooliselt kasutati puuviljakonserve peamiselt toitvate ja maitsvate puuviljatoodete pideva tarnimise tagamiseks nendel aastaaegadel, mil need ei olnud kohapeal saadaval. Puuviljakonservid, sealhulgas puuviljavõid, sõltuvad värskete puuviljade esmalt steriliseerimiseks ja seejärel kaitsmiseks toiduvalmistamise ja konserveerimise protsessidest. Küpsetusprotsess tapab kõik värsketes puuviljades esinevad mikroobid ning muudab värskete puuviljade säilitamise palju lihtsamaks. Konserveerimine takistab seejärel uute mikroobide sisenemist viljadesse ja nende lagunemist.
Seda tüüpi viigimarjavõi valmistamine on sarnane mis tahes muu traditsioonilise puuviljavõi omaga. Selline retsept hõlmab tavaliselt viigimarjade keetmist madalal temperatuuril kaks või enam tundi, kuni need on täielikult pehmenenud. Tavaliselt lisatakse ka väike kogus täiendavat vedelikku, et võid oleks kergem määrida. Maitse järgi võib lisada vürtse, näiteks nelki või kaneeli. Seejärel purustatakse keedetud viigimarjad või töödeldakse võipastaks.
Kui partii viigimarjavõid on keedetud ja töödeldud, konserveeritakse see üldiselt. Viigimarjavõi pannakse purkidesse, et tühja kohta ei jääks. Need purgid suletakse ja ülejäänud bakterite hävitamiseks kasutatakse kuuma veevanni. Pärast selle protsessi lõppu säilib viigimarjavõi kuude või aastate jooksul.
Teist sorti viigimarjavõid valmistatakse tavalise või või võiasendaja segamisel konserveeritud viigimarjadega. Sageli segatakse sel moel võid ja mett ning konserveeritud viigimarjade magusus sobib sama hästi rammusa ja soolase võiga kui traditsioonilisema meega. Seda sorti viigimarjavõid tuleks hoida külmkapis ja sellel on üsna lühike säilivusaeg.