Suurepärase prantsuse köögi valmistamiseks kodus tuleb õppida mitmeid olulisi elemente, sealhulgas prantsuse toiduvalmistamise terminite ja tehnikate mõistmine ning traditsiooniliste prantsuse vürtside tundmine. Enamik prantsuse toiduvalmistamistehnikaid on uskumatult lihtsad ja kergesti hallatavad, kuigi mõned retseptid nõuavad rangeid protseduure ja täiuslikku teostust, et saada restorani kvaliteetseid tulemusi. Enamiku Prantsuse toiduvalmistamise põhikomponendid on värsked koostisosad, põhilised köögioskused ja varustus, mis võimaldab õigesti järgida retsepti juhiseid. On palju raamatuid, ajakirju ja veebisaite, mis pakuvad palju teavet Prantsuse köögi ja selle õige valmistamise kohta.
Prantsuse toiduvalmistamise kunst algab Prantsuse köögi põhimõistete mõistmisest. Need teadmised on väga olulised retseptide õigeks lugemiseks ja selle tagamiseks, et lugeja mõistab, kuidas juhiseid järgida. Enamik hästi kirjutatud prantsuse kokaraamatuid sisaldavad terminite sõnastikku, mis aitab algajatel selle probleemiga hakkama saada. Lugeja peaks nägema termineid, mis viitavad tehnikatele, teatud tüüpi koostisainetele ja mõõtmistele. Mõnel juhul võib osutuda vajalikuks vaadata mõõtmiste teisendustabelit, et veenduda, et roale on lisatud õiges koguses koostisaineid.
Paljusid põhilises toiduvalmistamises kasutatavaid tehnikaid kasutatakse ka prantsuse köögis. Täiesti uue koka jaoks võib olla vaja üle vaadata, millistele tegevustele need terminid viitavad. Näiteks sõna vispliga võib viidata nii tegevusele kui ka kasutatavale tööriistale. Seal on Prantsuse köögile ainulaadseid toiduvalmistamistehnikaid, sealhulgas hautamine, leekimine ja salaküttimine. Nende mõistete definitsioonid leiate toidutelesaadetest, kokaraamatutest ja Prantsuse köögi veebisaitidelt, sageli koos videote või illustratsioonidega, et tehnikat paremini kirjeldada.
Paljud kulinaariaeksperdid arvavad, et prantsuse toiduvalmistamise üks olulisemaid elemente on retseptides parimate, värskeimate ja õigete ürtide ja vürtside kasutamine. Sarnaselt teistele riikidele on Prantsusmaa erinevates piirkondades kasutusel spetsiifilised ürdisegud. Tõeliselt autentse roa või eine valmistamiseks on ülioluline kasutada täpselt retseptis nõutud ürtide ja vürtside kombinatsioone. Mõned toidupoed ja turud pakuvad Prantsuse vürtsisegusid, näiteks Provence’i ürte, mis sisaldavad soolaseid, tüümiani, majoraani ja lavendlit. Muid ürte saab osta eraldi värskelt või vajadusel kuivatatult.