Mis on Chicken Nuggets?

Kanatükid on paneeritud ja praetud kana näputoit, mida on mitmel erineval kujul ja erineval kujul. Enamasti on need tundmatu kujuga, mis on ligikaudu ümmargused või ristkülikukujulised. Algsed McDonalds Chicken McNuggets loodi 1979. aastal ja on järgnevatel aastatel saavutanud märkimisväärse populaarsuse. Need tükid koosnevad kanahakklihast ning muudest täiteainetest ja koostisosadest. Kuigi McDonaldsi nuggets on ainult valge lihaga kana, on ainult umbes 50% igast McDonaldsi tükist kana. Ülejäänud osa katab tükid või aitab neid lahutamatute osadena koos hoida.

Enamikus kiirtoidurestoranides paneeritakse ja värskelt praetakse kananagitsaid tellimuse peale. Teised restoranid võivad fritüüri panemiseks osta ka eelpaneeritud sorte. Nuggets on müügiks ka jaekauplustes ja neid võib olla küpsetatud või praetud kujul. Kuigi küpsetatud sordid on tervislikumad, võivad need sisaldada lisaõlisid ja täiteaineid, mis ei pruugi muuta need nii tervislikuks, kui arvata võiks. Laste seas populaarseks toiduks pakutavad tükid on ka mitmesuguste ahvatlevate kujunditega, sealhulgas dinosauruseid meenutava kujuga.

Kanatükkide nullist valmistamiseks pole palju retsepte, kuigi neid leidub. See on tõenäoline, kuna kana hakkimine oleks suhteliselt töömahukas. Lihtsam ja veidi tervislikum variant on kasutada väikseid valge kanaliha tükke. Teise võimalusena võib kasutada kanaliha.

Üks koduse kanatükkide valmistamise eelis on see, et neid saab valmistada palju tervislikumalt, kas soola ja täidisainetega on vähem või üldse mitte. Määri pehmed või ribad muna või piimaga ja veereta neid seejärel riivsaias. Protsessi teist korda kordamine muudab ribad krõbedamaks, isegi kui neid praadimise asemel küpsetada. Teise võimalusena võib omatehtud kanaribasid frittida. Nende praadimine mono- või polüküllastumata õlis aitab vähendada nende rasvasisaldust.

Maitsva maiuspala või eine puhul tuleb olla teadlik kanatükkide toiteväärtusest. Enamik restoranis valmistatud kanatükke sisaldab palju soola ja rasva. Niikaua kui need on vaid aeg-ajalt maiuspalad, pole tõenäoline, et need muud tervislikku toitumist oluliselt mõjutaksid.