Õlleaed on väliala, kus õlut serveeritakse. Õlleaiad võivad erineda eranditult õues asuvatest asutustest kuni ajutiste aedadeni, mis on rajatud peol osalejate teenindamiseks. Näib, et õlleaia traditsioon tekkis Baieris umbes 1800. aastatel ja sellest ajast alates on see levinud üle maailma, kusjuures sellised rajatised on eriti populaarsed parasvöötmega piirkondades, kus õllega õues istumine on nauditav kogemus.
Klassikaliselt on õlleaed haljastatud ja sellel on aiahõnguline tunne, kui õlleaed ei ole sõna otseses mõttes aed. Aed sisaldab tavaliselt puid ja võib olla põõsaid ja muid taimi ning istekohti, nagu pingid, toolid ja lauad. Mõnel õlleaial on varju jaoks vihmavarjud, teistes aga mitte ning need võivad sisaldada ka veeobjekte või metsloomaparke. Suured aiad mahutavad tuhandeid inimesi.
Tihtipeale pakub õlleaed nii süüa kui õlut. Toit võib varieeruda täiseinetest tavapäraste suupistete ja toitlustusega toitudeni ning mõnes piirkonnas kutsutakse külalisi endiselt õlleaeda pikniku pidamiseks oma toitu kaasa võtma. Need saidid on tavaliselt mõeldud kasutamiseks inimestele, kes plaanivad pikemat vaba aega õlle ja toiduga lõõgastumiseks. Meelelahutuseks võib mängida muusikat, samuti võivad kliendid mängida mänge, laulda ja tegeleda muude meelelahutuslike tegevustega, mida töötajad võivad julgustada või hõlbustada.
Mõnes tavernis, restoranis ja rahvamajas on õlleaiad, mis võivad varieeruda tõelistest aedadest ülistatud siseõueni. Nendel saitidel võib olla piiratud tööaeg, eriti talvel, ja tavaliselt on võimalik neid rentida emaettevõttest sõltumatult inimestele, kes soovivad aias üritusi korraldada. Ajutised õlleaiad luuakse ka festivalide, osariigi messide, pidude ja muude ürituste jaoks, võimaldades inimestel õlle joomise ajal õues nautida. Mõned õlleaiad on ka ajaloolised paigad, mida tunnustatakse nende uuendusliku disaini või vanuse poolest.
Juurdepääs õlleaedadele on sageli piiratud inimestele, kes on jõudnud seadusliku joomiseeani, sest selliste rajatiste esmane eesmärk on alkoholi teenindamine. Õlleaias, kus serveeritakse toitu, võib alaealisi kliente lubada, kuigi täisealisi kliente võib randmepaeltega identifitseerida või templiga, et töötajad ei teenindaks alaealisi. Mittealkohoolsed joogid on tavaliselt saadaval alaealistele külalistele.