Riisi kirjutamine on iidne kunst, mis hõlmab sõna või nime kirjutamist ühele riisiterale. See tava on eksisteerinud tuhandeid aastaid ja arvatakse, et see pärineb Indiast ja Türgist. Riis valiti selle erilise kunstiliigi kandjaks, kuna see sümboliseerib õnne, jõukust ja viljakust. Käsitöölised kirjutavad tavaliselt ühele terale nimed või lühisõnumid ja kapseldavad selle läbipaistvasse anumasse. Paljud osavad riisikunstnikud loovad riisist ehteid amulettide, ripatsite ja käevõrude kujul.
Seda tüüpi ehteid hinnatakse kõrgelt nende keeruka töö ja iidse sümboolika tõttu. Nii võrguühenduseta kui ka veebist on võimalik leida oskuslikke kunstnikke, kes loovad ilusaid isikupärastatud riisikirju väga ökonoomse summa eest. Arvatakse, et riisikunsti kingitused toovad kingisaajale õnne ja kaitsevad teda kahju eest. Paljude jaoks sümboliseerib riis rikkust; mida rohkem riisi on, seda jõukam ta on. Teiste jaoks on riisil sügavam vaimne tähendus, mis esindab Emakese Maa headust – ta annab oma lastele piisavalt riisi, et end ülal pidada.
Vanim teadaolev riisikiri on olemas Türgis. Legendi järgi kirjutas osav kunstnik ühele riisiterale 200 tähte. Arvatakse, et ta saavutas selle vägiteo ühe juuksesalaga. Arvatakse, et riisile kirjutatud sõnumite kinkimise traditsioon sai alguse ideest, et need, kes need saavad, saavad õnnelikumaks ja jõukamaks. Kunst arenes aastate jooksul oma praegusele kujule, kus see on kingitud erinevat tüüpi pisikestesse läbipaistvatesse anumatesse, mis sisaldavad suurendusvedelikku, mis on tavaliselt õli.
Riisikirju saab hõlpsasti leida riisiga seotud kaelakeede, kõrvarõngaste ja võtmehoidjate kujul. Kergesti leiate ka riisikunsti sisaldavaid võluvaid käevõrusid, jalavõrusid, kaelakeesid ja keeruka kujuga ripatseid. Kaasaegsed kunstnikud isikupärastavad riisikunsti veelgi väikeste mälestusesemetega, mis on vastuvõtja jaoks olulised. Koos riisiteraga võib mahutisse panna mälestusesemeid, nagu sünnikivid, pisikesed lilled ja piimahambad, et anda sellele eksootilisem puudutus.
Riisi kirjutamiseks kasutatav riisitüüp on tavaliselt pikateraline valge riis. Seda tüüpi riisil on lame kuju, mistõttu on lihtne kirjutada mõlemale pinnale. Kunstnik peab omama kindlat kätt ja oskama miniatuurset kirjutamist. Lõpptoode on suletud anumasse või viaali tavalise või värvilise õliga. See suurendab tähti, muutes adressaadil keeruka kalligraafia lugemise ja hindamise lihtsaks.
Riisikirjaga kunstiteose loomiseks vajalikud materjalid on juukseõli, peitlitud otsaga pintsel ja tangid. Vaja on ka ühte riisitera, akrüülvärve ja väikest klaasist anumat. Esiteks valmistatakse värv akrüülvärvi veega segamisel, kuni see muutub paksuks lahuseks. Värv ei tohiks olla vesine. Seejärel kastavad kunstnikud pintsli värvi sisse ja hoiavad riisitera tangidega tugevalt kinni.
Seejärel kirjutab kunstnik riisile tähed kindla käega, kasutades vertikaalseid ja horisontaalseid lööke. See aitab tähtedel olla loetavad ja tulemuseks on selge kiri. Pärast värvi kuivamist pannakse riis väikesesse viaali ja täidetakse õliga. Seejärel suletakse ülemine osa ja veljele kantakse superliim, et see püsivalt tihendada. Lõpptoode on võtmehoidja või kaelakee külge kinnitamiseks valmis.