Virsikuid saab pressida, fermenteerida või töödelda mitmesugusteks virsikujookideks. Virsikumahla võib serveerida eraldi joogina või segada teiste mahladega. Lisaks mahlale lisatakse paljudele traditsioonilistele jookidele sageli ka virsiku maitseainet, et luua maitsekam versioon. Seal on palju erinevaid alkoholi sisaldavaid virsikumaitselisi tooteid, aga ka uudseid virsikujooke sisaldavaid segujooke.
Virsikumahl on toitev jook, kas eraldi või kombineerituna teiste mahladega, näiteks jõhvika-, maasika- või mandariiniga. Smuutid on valmistatud püreestatud virsikutest. Virsikupiimakokteilide valmistamiseks võib virsikuid segada jäätisega. Pakendatud lastemahlad sisaldavad sageli virsikumahla. Sõltuvalt kaubamärgist kasutatakse virsiku energiajookides kas virsikumahla või virsiku maitseainet.
Virsikumaitseline tee on saadaval nii teepakikesena kui ka pulbrina. Gaseeritud virsiku soodajoogid ühendavad virsiku maitseaine ja gaseeritud vee ning neid kasutatakse mitmesuguste puuviljapunnide loomiseks. Limonaad ja ananassimahl segunevad hästi virsikute maitsega ning neid kasutatakse paljudes puuviljapunši retseptides. Mitmes portsjonisuuruses pudelivees kasutatakse virsiku maitseainet. Seal on palju pulbristatud joogisegusid, mida segatakse veega laste virsikujookide valmistamiseks.
Puuvilju kääritatakse sageli alkoholiga jookide valmistamiseks. Virsikud on kõrge suhkrusisaldusega ja kergesti kohandatavad enamiku retseptidega, mis kasutavad fermenteeritud puuvilju. Veinimeistrid kasutavad virsikuveini valmistamiseks sageli virsikuid. Kääritatud virsikutest valmistatakse ka virsikubrändi ja virsikulikööri. Mõned piiritusetehase tooted, nagu virsiku šnaps ja virsikuviin, kasutavad virsiku maitse saavutamiseks pigem virsikumaitset kui virsikumahla.
Virsikušnapsiga valmistatud alkohoolsetest virsikujookidest on pikk nimekiri. Fuzzy Peach kasutab viina, jõhvikamahla ja limonaadi kombinatsiooni koos virsiku šnapsiga. Virsikumargaritade puhul kasutatakse traditsioonilist margarita kombinatsiooni tekiilast ja magus-hapukast, millele on lisatud virsikušnapsi, et anda joogile uus maitse. Virsiku daiquiris on valmistatud rummist ja maasikatest, millele on lisatud virsiku šnapsi.
Viina selge maitse koos virsikute magusa maitsega on paljude virsikujookide aluseks. Virsikumartiinid on valmistatud virsikuviinast ja triple sec. Peach Blossom kasutab nii virsiku viina kui ka virsiku šnapsi koos ananassimahlaga. A Fizzy Peach on segu virsikuviinast ja toonikust veest. Enamikus joogiretseptides saab virsiku viina asendada tavalise viinaga.