Mõned parimad näpunäited New Yorgi ribapihvi küpsetamiseks keskenduvad steigi valikule, küpsetuspinna ettevalmistamisele ja steigi maitsestamisele. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA) hindab parimaks valikuks paljudele Ameerika Ühendriikide tarbijatele saadaolevat parimat lihaklassi. Kui ostetakse parima kvaliteediga New Yorgi ribapraad, saadakse tavaliselt parim küpsetatud praad. Üks näpunäide hästi küpsetatud pihvi valmistamiseks on lasta lihal enne küpsetuspinnale asetamist toatemperatuurini soojeneda. Veel üks näpunäide New Yorgi ribapihvi küpsetamiseks on lasta steikil pärast küpsetamist ja enne serveerimist puhata, mis võimaldab lihal oma mahla tagasi saada.
Parima võimaliku New Yorgi steiki valimine on võti, et saada parim grillpraad. Praad peaks olema kergelt kuni tugevalt rasvane ja kahe kuni kolme sõrme paksune. Õhemast praadist saadakse kuiv praad, mis võib olla ka väga sitke. Praadi küpsetamise käigus tuleks liha võimalusel kaheks kuni kolmeks tunniks külmikust välja jätta. See võimaldab steikil enne grillile panemist toatemperatuurini jõuda, nii et see küpseb ühtlaselt ja nõuab vähem aega.
Olgu küpsetamine grillil või praepannil pliidil, küpsetuspinna ettevalmistus võrdub hea New Yorgi ribapihviga. Grill või pann peaks enne praadide lisamist olema väga kuum. Kuna küpsetuspind kuumeneb, on näpunäide määrida nii esi- kui ka tagaosale oliiviõli. Õli tuleks kanda otse praadile, mitte küpsetuspinnale. See mitte ainult ei lisa määrdeainet, et vältida põlemist või kuivamist, vaid aitab ka maitseaineid New Yorgi steikil hoida.
Pärast õlitamist tuleks pihvi mõlemale poolele panna koššersoola ja värsket jahvatatud pipart. Soovitatav on kasutada koššersoola, sest see tekitab valmis praadile mõnusa kooriku. New Yorgi ribapraad tuleks asetada küpsetuspinnale ja jätta 45 sekundiks kuni minutiks ning seejärel pöörata, et lihale tekiks grillimisjäljed. Liha tuleks küpsetada ühelt poolt, kuni steigi pinnale kerkivad peened veretilgad, seejärel tuleb see ümber pöörata. Praad tuleks lasta soovitud küpsusastmeni lõpetada, seejärel lasta enne serveerimist mõni minut puhata.