Mõned parimad näpunäited kanakoibade küpsetamiseks aitavad tagada, et kõik koivad on võrdselt küpsetatud. Pannes koivad ahju, kui koivad on sama temperatuuriga, küpsevad kanakoivad ühtlasemalt. Kanakoibade küpsetamisel on oluline ka koibade paigutus ahjuvormis. Sarnase suurusega koibade valimine on veel üks viis, kuidas kana küpsetamine kõige paremini õnnestuda.
Tihti ostetakse kana külmutatult või osaliselt külmutatult. Asetades liha köögilauale seni, kuni kõik tükid on toatemperatuuril, on kanakoibade küpsetamisel palju lihtsam võrdselt küpseid tükke saada. Kodulinde tuleb hoolikalt jälgida, et vältida salmonelloosi. On oluline, et kana ei jäetaks enne küpsetamist letile kauemaks kui pooleks tunniks. Samuti on oluline enne serveerimist veenduda, et kana on täielikult küpsenud; kui liha hakkab luu küljest lahti tõmbuma, on see tehtud.
Kanakoibade küpsetamisel küpseb liha palju ühtlasemalt, kui need on ahjuvormi õigesti paigutatud. Jalgade vaheldumine nii, et suur ots asetatakse järgmise tüki väikese otsa kõrvale, võimaldab koivad küpseda ühtlasemalt. Selle meetodi korral asetatakse suured otsad nii ahju keskele kui ka välisserva, selle asemel, et asetada kõik jalgade suured otsad küpsetusvormi keskele või välisküljele. Jalade kuju võimaldab neil vaheldumisi korralikult istuda, sarnaselt pusletükkidele.
Väikestes kogustes kanakoibu ostes, valides ühesuurused tükid, on küpsemine ühtlasem. See on mõnevõrra keerulisem, kui ostate jalgu suurtes hulgipakendites. Nõuanne parima tulemuse saavutamiseks on kasutada kanakoibade küpsetamisel pannil ainult võrdse suurusega koibu. See võib tähendada rohkem kui ühe panni kasutamist toiduvalmistamiseks või jalgade jagamist kaheks või enamaks partiiks, mida kasutatakse erinevatel söögikordadel. Veel üks nipp kanakoibade küpsetamisel on koivad enne ahju panemist läbi keeta.
Keetmine küpsetab jalad peaaegu täielikult läbi ja võimaldab suure osa rasvast koos keeduveega ära voolata. See on ka hea meetod naha eemaldamiseks enne kana küpsetamist. Küpsenud nahka on jalgadelt väga lihtne eemaldada ja see loob kanaroa tervislikuma versiooni.