Spinati kasvatamine on väga lihtne ja isegi väikese maatüki abil saab toota üllatavalt suure koguse spinatit koduseks kasutamiseks. Peamine asi, mida spinati kasvatamise kohta teada, on see, et see on jaheda aastaaja aastane taim, eelistades kevadel ja sügisel jahedamat ilma ning see kasvab väga kiiresti. Tavaliselt on spinat koristamiseks valmis kuu aja jooksul pärast istutamist, nii et nutikad aednikud ajavad spinatiistutusi järk-järgult, et tagada spinati pidev varu kogu jaheda aasta jooksul.
Enne spinati kasvatamise alustamist peaksite pinnase ette valmistama. Spinatiseemneid võite istutada kohe, kui muld on kevadel töödeldav, ja sügisel, kuni maa külmub. Kui elate parasvöötmes, kus talvised külmad on haruldased, võite spinatit kogu talve jooksul kasvatada.
Spinatile meeldib neutraalse pH ja rohke lämmastikusisaldusega pinnas. Muld peaks olema hästi kuivendatud, sest spinat eelistab niisket, kuid mitte niisket mulda. Mulda saab istutamiseks ette valmistada sõnnikus või kompostis töötades või lämmastikurikka väetise või kalaemulsiooni lisamisega. Kui teil on väga tihe ja raske pinnas, võiksite kuivendamiseks mulda multšiga täiendada. Spinatile meeldivad ka veidi varjulised aiaosad, seega vältige aia piirkondi, mis on pidevalt päikeselised.
Saate kasvatada spinatiseemneid otse aias ilma kasvuhoones käimata, kuna taim kasvab nii kiiresti. Lihtsalt looge maasse vaod, puistake spinatiseemned umbes käepikkuse vahega ja plaanige spinatiseemneid ühe kuni kahe nädala jooksul harvendada, et anda neile rohkem kasvuruumi. Noort spinatit võite süüa pärast kasvupinna harvendamist. Taimede kasvades hoidke muld niiske, kuid mitte märg.
Peaksite teadma, et spinat on jänkude ja mitmesuguste putukate seas väga populaarne. Istutage spinat kindlasti kaitsealale ja kaaluge selle ümbritsemist saialille või mõne muu kaaslasega, mis tõrjub putukaid.
Kui spinat on küpsenud, saate seda koristada, lõigates lehti maha või võttes terveid taimi. Kui lõikate spinati lehti, ajab taim välja veel ühe lehtede, mis võimaldab teil mõne nädala pärast uuesti koristada. Spinatit saab süüa värskelt mitmel viisil või külmutada, et seda edaspidi kasutada.
Kui temperatuur hakkab tõusma umbes 75 kraadini Fahrenheiti (24 kraadi Celsiuse järgi), on spinati kasvatamine keeruline, sest sooja ilmaga hakkab see kiiresti külvama. Kui teie suveilm läheb soojaks, plaanige kevadise kasvuperioodi lõpus spinatipeenart uuesti tööle panna ja lasta sel puhata kuni sügiseni, mil saate kõike otsast alustada. Kevadise spinati jaoks edumaa saamiseks võite katta külvatud spinati sügise lõpus multšiga ja avada selle kevade alguses. Samuti saate kevadel aega säästa, kui valmistate mulda sügisel ette ja kattes multšiga, et see oleks valmis minema kohe, kui kevadilmad on istutamiseks piisavalt soojenenud.