Köömnekana võib olla nii lihtne või keeruline, kui kokk soovib. Toitu saab grillida, küpsetada, pannil praadida või aeglaselt küpsetada. Selle maitse võib varieeruda magusast vürtsikani, olenevalt muudest konkreetses retseptis sisalduvatest koostisosadest. Tavaliselt on see ka tervislik roog, kuna arvatakse, et nii köömned kui ka kana pakuvad toitumis- ja tervisega seotud eeliseid. Lisaks annab köömne maitse kanale sageli India või Vahemere hõngu.
Üldjuhul valmistatakse köömnekana kana marineerimisel kas märjas köömnemarinaadis või kuivköömnetega hõõrudes. Mida kauem kana marineerub, seda tugevam on köömne maitse. Tavaliselt on kuivhõõrumisel tugevam köömnete maitse kui märjal marinaadil, välja arvatud juhul, kui kana on märkimisväärselt kaua marineeritud.
Köömnekana maitse võib olla üsna mitmekesine. Näiteks võib hõõrdumine sisaldada köömnete, küüslaugu, sibulapulbri, pune, soola ja pipra segu tugeva köömnemaitse saamiseks. Alternatiivina võib kana marineerida köömnete, mee, sojakastme ja apelsinimahla segus, et saada magusamat varianti köömnetega kanast.
Köömnekana valmistamisel võib marineeritud kanatükid grillida tervelt või lõigata kana väiksemateks tükkideks, libistada varrastele ja teha šašlõkk-kabobe. Seda saab ka pannil praadida või ahjus küpsetada. Aeglase pliidiga inimestel on lihtne valmistada kana, mis on segatud köömnete, sibula ja kanapuljongiga või kookospiimaga. Pärast mitu tundi madalal temperatuuril küpsetamist peaks köömnekana kergesti rebima.
Köömnetega kanaga on seotud palju tervisega seotud eeliseid. Näiteks arvatakse, et köömned on vähivastane antioksüdant. Arvatakse, et see ravib ka seedeprobleeme, võitleb külmetushaiguste vastu ja hoiab ära unetuse. Lisaks arvatakse, et see aitab inimestel, kes kannatavad hingamisteede häirete, näiteks astma all.
Kanalihas on palju valku, mis aitab inimestel säilitada tugevaid luid ja lihaseid. Samuti on selles palju teatud vitamiine, nagu B3 ja B6. Arvatakse, et kana rinnaliha on lahjam, mistõttu on see tervislik valik inimestele, kes püüavad teha häid toiduvalikuid. Teise võimalusena arvatakse, et kana reied, tiivad, kintsud ja muud osad on maitsvamad, kuid kuna need on rasvarikkamad, on need vähem tervislikud kui rinnaliha.