Vastuseks tarbijate suuremale nõudlusele seda tüüpi toodete järele kasvab maheköögiviljade levimus toidupoodide kettides jätkuvalt. Tomateid peetakse mahepõllumajanduslikuks, kui neid kasvatatakse täielikult ilma pestitsiide ja herbitsiidide kasutamiseta. Orgaanilisi tomateid võib leida toidupoodidest ja supermarketitest, kuid soodsa kliima tingimustes saab ka ise kasvatada. Teine tegur, mida tuleb arvestada, on soovitud tomatitüübid, kuna need kõik erinevad suuruse ja maitse poolest.
Pestitsiidid ja herbitsiidid on kemikaalid, mida sageli kasutatakse puu- ja köögiviljade masstootmisel. Neid esemeid kasutatakse putukate tõrjumiseks ja toodangu täieliku kasvamise tagamiseks. Sel põhjusel võite avastada, et toidupoodides traditsiooniliselt kasvatatud tomatid on oluliselt suuremad kui mahepõllumajanduslikult koristatud tomatid. Kuigi mõned eksperdid väidavad, et toiduainetele on jäänud vaid jälg kemikaalidest, on mõned põllukultuurid, sealhulgas tomatid, oma kesta tõttu pestitsiidide säilimise suhtes eriti haavatavad. Orgaanilisi tomateid seevastu kasvatatakse ilma potentsiaalselt kahjulike kemikaalide abita.
Kõige tavalisemad kohad, kus mahetomateid müüakse, on teie naabruskonna talupidajate turg ja toidupoed. Põllumeeste turul käies võiksite küsida, kas teatud tomatid on mahepõllumajanduslikud, sest mõnda kasvatatakse traditsioonilisel viisil. Mahepõllumajanduslikke tomateid on supermarketites lihtsam tuvastada, kuna paljud ketid pühendavad tooteosakonnas terveid sektsioone ainult mahepõllumajanduslikult kasvatatud puu- ja köögiviljadele.
Mahepõllumajanduslikuks märgistatud tomatite ostmine ei pruugi alati garanteerida teile tõeliselt kemikaalivaba toitu. Mõned riigid lubavad ettevõtetel märgistada oma toodangut mahepõllumajanduslikuna seni, kuni need jõuavad teatud protsendipunktini. See tähendab sageli, et paljud tomatid ei ole puhtalt orgaanilised; selle asemel võiksite kaaluda kaubamärki, mis on selliselt märgistatud.
Üks parimaid viise mahetomatite valimiseks on neid ise kasvatada. Tomatite istutamiseks on vaja seemneid, orgaanilist mulda ja rikkalikku õhuringlust. Seda tüüpi saadused vajavad kasvamiseks ka palju päikest, seega võiksite kaaluda seemnete istutamist aastaaegadel, mil on ohtralt ultraviolettkiirgust.
Lisaks orgaaniliste tomatite asukohale peate ka kindlaks määrama, milliseid tüüpe soovite. Väiksemad variandid, nagu viinamarja- ja kirsstomatid, sobivad suurepäraselt salatite lisandiks ning neid saab süüa ka üksi vahepaladena. Päritomatid on ühed levinumad ja suuremad, et neid oleks lihtsam tükeldada ja erinevatesse roogadesse panna.