Ananassijogurt on jogurt, mis kasutab tõelisi või kunstlikke maitseid, et muuta piimatoode ananassi maitseks. See võib sisaldada ananassitükke, mis annavad paksu tekstuuri või on ühtlase konsistentsiga. Kuigi ananassijogurt pole kõige levinum maitse, on see saadaval erinevate tootjate kaudu.
Poest ostetud ananassijogurtit võib pakendada üksikult või lahtiselt. Enamik tarbijaid ostab jogurtit üksikutes pakendites, mis sisaldavad tavaliselt 4–6 untsi. Saadaval on mõned suuremad mahutid, 32 või 48 untsi, kuid enamik lahtiseid jogurteid on tavalised või vaniljemaitselised. Poest ostetud ananassijogurt võib olla madala rasvasisaldusega, rasvavaba või tavaline.
Omatehtud ananassijogurtit on lihtne valmistada. Poest ostetud maitsestamata jogurt segatakse ananassitükkide või purustatud ananassiga. Kui soovitakse ühtlast tekstuuri, lisatakse jogurtile ananassimahla või maitseainet, kas ehtsat või kunstlikku. Liiga palju ananassimahla võib muuta jogurti konsistentsi liiga supiseks, nii et mõnikord on kondenseeritud maitseaine parim valik. Magusama maitse saamiseks võib segule lisada vaniljejogurtit või lisada suhkrut, mett või mis tahes tüüpi siirupit.
Ananassijogurtil on mõned variatsioonid, mis jäljendavad magustoitu, milles kasutatakse peamiselt ananassi. Ananassi tagurpidi kook on üks selline maitse. Need jogurtid sisaldavad mitut maitset, tavaliselt kunstliku ja tõelise segu.
Teine ananassijogurti tüüp on külmutatud jogurt. See sarnaneb konsistentsilt jäätisega, kuid sisaldab tavaliselt vähem kaloreid ja grammi rasva, mis on seotud iga portsjoniga. Külmutatud ananassijogurtit saab valmistada ise või poest osta.
Koduse külmutatud jogurti jaoks on koostisosade õigeks jahutamiseks vaja jäätisemasinat. Pärast jogurti segamist terve või purustatud ananassi või ananassimaitseainega valatakse segu jäätisemasina ämbrisse. Ämber on ümbritsetud jääga ja see pöörleb 20–30 minutit, jahutades segu ühtlaselt jäigaks, kuid mitte kõvaks konsistentsiks.
Neid kahte meetodit kasutades saab jogurtit maitsestada praktiliselt igat tüüpi puuviljadega. Eriti populaarsed on marjajogurtid, kuna marjade tekstuur loob jogurtiga meeldiva koosluse. Marjad on sageli loomulikult magusad, seega pole tavaliselt täiendavaid magusaineid vaja.
Kunstlikke või kondenseeritud tõelisi maitseid saab kasutada ka peaaegu igat tüüpi jogurti valmistamiseks. Kuigi tavaliselt kasutatakse kommide valmistamisel, on saadaval mitmesuguseid toidukvaliteediga maitseaineid ja neid saab kasutada jogurti maitsestamiseks. Saadaval on mitte ainult puuviljamaitsed, vaid ka piparmünt, šokolaad, vanilje, juurõlu, koola, võiscotch ja paljud teised.