Võti, kui proovite otsustada, milline elektriline pitsaahi teie vajadustele kõige paremini sobib, on mõelda, kuidas ahju kasutada. Inimene saab osta elektrilise pitsaahju, mis on piisavalt väike, et seda kodus kasutada perele pitsa valmistamiseks. Need on saadaval ka suurte ahjudena, mis on mõeldud kasutamiseks kaubanduslikes tingimustes.
Kui soovite kodus elektrilist pitsaahju pere kasutamiseks, siis väike tööpinna mudel on ilmselt parim valik. Need on mõeldud 12-tollise (30.48 cm) pitsa kiireks ja tõhusaks küpsetamiseks ning küpsetavad nii värsket kui ka külmutatud tainast. Seda tüüpi pitsaahi on kompaktne ja seda on lihtne hoiustada. Eluruumides kasutatavad elektrilised pitsaahjud on saadaval paljudes jaekauplustes, eriti USA-s, hinnaga alates umbes 50 USA dollarist. Need on mõeldud pitsa kiiremaks küpsetamiseks kui tavalises ahjus ja mõned neist ei vaja enne küpsetamist eelkuumutamist.
Suuremate peredega inimesed või sageli meelelahutust pakkuvad inimesed võivad leida hea valiku elektrilises elektrilises pitsaahjus, mis võimaldab küpsetada rohkem kui ühte pitsat korraga. Nendel ahjudel on vertikaalselt virnastatud ahjuplaadid, mida tuntakse tekkidena, ja need on saadaval kahe, kolme või nelja ahjuplaadiga. Tekkiahjud asuvad sageli kaubanduslikes kohtades, kus serveeritakse pitsat. Tekkiahjude kasutamisel saab pitsat käivitada erinevatel aegadel, kuid keegi peab olema käepärast, et iga pitsa küpsetamise lõppedes ahjust välja võtta.
Teised ettevõtted eelistavad kasutada konveieriga elektrilist pitsaahju. Seda tüüpi ahjud on eriti populaarsed väikese personaliga asutustes, kuna need on kiired ja tõhusad ning küpsetamist ei pea keegi jälgima. Pitsa libiseb ahju ühest otsast sisse ja konveier transpordib selle peamisesse küpsetussüdamikku. Kui pitsa on valmis, libiseb see ilma abita välja. Elektriline konveierahi on võimeline tootma pitsasid pidevalt kogu tööaja jooksul.
Üks asi, mida konveierahju ostmisel arvestada, on selle puhastamise lihtsus. Parim on valida uste või eemaldatavate paneelidega mudel, mis võimaldab hõlpsat juurdepääsu interjöörile. Kui ahi tuleb puhastamiseks lahti võtta, võtab ülesande täitmine kauem aega ja lisandub oht osade kaotamiseks või ahju valesti kokkupanekuks.
Kuigi saadaval on ka gaasi- või traditsioonilised puuküttega pitsaahjud, on elektrilise ahju valimisel mõned eelised. Elektriahjud kuumenevad kiiresti ja hoiavad ühtlast temperatuuri. Tavaliselt võtavad need vähem ruumi kui muud tüüpi pitsaahjud, neid on lihtne kasutada ja need on kaasaskantavad. Kõige tähtsam on see, et elektriahjud pakuvad tavaliselt kahekordseid juhtnuppe, mis võimaldavad teil eraldi reguleerida nii ülemise kui ka alumise kütteelemendi temperatuuri, et saaksite iga kord valmistada täiusliku pitsa. Mõned neist saavad valmistada ka muid toite peale pitsade.