Suvikõrvits on tüüpilise suvise köögiviljaaia rikkalik põhitoode, kuigi tehniliselt on see puuvili! Vilju võib taime suurte lehtede all olla raske märgata ja need võivad mõne päevaga kasvada pisikestest hiiglaslikeks, seega peate neid põhjalikult ja regulaarselt kontrollima. Tootmise suurendamiseks võite korjata väiksemaid puuvilju või lasta neil kasvada suuremaks, et aeglustada, kui teil on näiteks suvikõrvitsat rohkem, kui teate, mida nendega teha!
1
Alustage puuviljade kontrollimist umbes 50–60 päeva pärast istutamist. Keskmine aeg suvikõrvitsaseemnete istutamisest kuni esimeste viljade koristamiseni on umbes 8 nädalat. Kui taim hakkab kasvama veelgi kiiremini kui varem ja hakkavad ilmuma kollakad õied, peaksite iga päev või kahe päeva järel kontrollima, kas viljad on koristatavad. Suvikõrvitsasorte on palju, seega kontrollige oma seemnepakki või uurige veebist. et saada kasvatatava sordi jaoks tüüpiline saagikoristusaeg.
2
Kandke tugevaid aianduskindaid ja pikki varrukaid. Suvikõrvitsataime vartel on torkivad karvad, mis võivad paljast nahka kergesti ärritada. Mõnikord võivad need isegi naha sisse takerduda nagu väikesed killud! Selle vastu võitlemiseks on kõige parem katta suvikõrvitsa koristamisel käed ja käsivarred. kandke pikki varrukaid, mis sobivad teie aiatöödega, või pikki aianduskindaid, mis ulatuvad küünarvarreni.
3
Kontrollige hoolikalt taime suurte lehtede all. Isegi hiiglaslikud suvikõrvitsa viljad võivad taime lehtede all kergesti märkamata jääda. Sageli on nad ka lehtede ja vartega sama värvi, mis tähendab, et nad võivad sageli silme ees peituda. Peidetud suvikõrvitsa vili võib kasvada kuni 2–3 jalga (61–91 cm) ja 8–10 tolli (20 tolli) pikkuseks. kuni 25 cm) läbimõõduga. Nii suured puuviljad on söödavad, kuid neil on hiiglaslikud seemned, jahune tekstuur ja mahe maitse.
4
Otsige sügava värvi ja tugeva tunnetusega puuvilju. Enamiku suvikõrvitsasortide viljad muutuvad korjamiseks tumeroheliseks, kuid need võivad olla ka teist värvi. Olenemata värvist, jälgige, et see enne koristamist süveneks. Viljad peaksid ka puudutamisel olema tugevad. Kui see tundub kummine, pole vili veel päris valmis. Kui see tundub pritsiv, hakkab see juba mädanema. Pärast korjamist tunduvad parimad suvikõrvitsa viljad oma suuruse kohta veesisalduse tõttu üsna rasked.
5
Lõika puuviljad varre küljest lahti, selle asemel, et need ära keerata. Iga vili ühendatakse taimega lühikese varrega. Võtke käsioksad või nuga ja lõigake vars umbes 2,5 cm kaugusel viljast endast mööda. Mõned inimesed eelistavad haarata vilja paksemast otsast (varre vastas) ja keerata seda 90–180 kraadi. varre. Kuid nii saate hõlpsalt osa viljast endast ära napsata ja mõnikord võib see taime tahtmatult kahjustada.
6
Korja soovi korral ka suvikõrvitsaõied. Vili kasvab kollase õie taga, mis tavaliselt hakkab närbuma siis, kui vili on korjamiseks valmis. Kui lõikate õied veidi varem ära, alles siis, kui nad hakkavad avanema, siis viljad kasvavad ikka ja õrnu õisi saate salatis kasutada. Samuti leiate retsepte närbunud (kuid mitte pruunide) suvikõrvitsaõite jaoks, sealhulgas neid, millega neid segada. kerge taigen pannil praadimiseks.
7
Kontrollige oma taimi iga päev, et vältida suuri suvikõrvitsa vilju. Saagikoristushooajal võivad mõne suvikõrvitsasordi viljad kasvada päevas 3 tolli (7,6 cm) või pikemaks. Kui te ei kontrolli oma taimi mõne päeva jooksul, võivad teie viljad muutuda sõrmepikkustest kullakestest jalapikkusteks behemotideks, enne kui arugi saate! Suvikõrvitsa viljade korjamine soodustab rohkemate puuviljade tootmist. Seega, kui soovite saada võimalikult palju puuvilju, kasutage mantraks “korja varakult ja sageli”!
8
Tootmise maksimeerimiseks korja puuviljad pikkusega 3–4 tolli (7,6–10,2 cm). Niikaua kui neil on sü