Millised on parimad näpunäited uhkete magustoitude valmistamiseks?

Parimad näpunäited uhkete magustoitude valmistamiseks on kvaliteetsete koostisosade kasutamine ja kaunis esitusviis. Maitsvad kodused magustoidukastmed, aga ka liköör ja/või hakitud pähklid on sageli suurepäraseks lisandiks elegantsetele magustoitudele. Tumeda šokolaadi või värskete puuviljade kasutamine peamise koostisosana ning väiksemate magustoitude valmistamine võib olla hea viis väljamõeldud välimuse saamiseks.

Näiteks selle asemel, et panna lihtsalt omatehtud šokolaadivaht küpsetatud pirukakoore sisse, mis pole eriti peen, on parem idee valmistada intensiivselt maitsestatud rikkalikke torte. Lisades hapukale taignale kvaliteetset kakaopulbrit ja vahutäidisega tortide peale tumeda šokolaadi lisandit, võib tulemuseks olla kolmekordne intensiivsusega efekt individuaalsetes elegantsetes uhketes magustoitudes. Pitsilises õhulises vabas vormis kaunistuse saab valmistada glasuurkotis sulatatud šokolaadiga vahapaberile tahenema. Tahke garneeringu saamiseks määrige madala panni põhja sulatatud šokolaad ja lõigates seejärel kõvastunud lehe küpsisefreesiga, saate luua atraktiivseid kujundeid.

Selliseid šokolaadikaunistusi saab kasutada mitmesuguste magustoitude puhul, et anda neile väljamõeldud hõngu. Šokolaadi tume värv kipub eriti hästi välja paistma, kui seda kasutada vahukoore tilka vastu. Laavakoogid, mis on individuaalsed šokolaaditäidisega šokolaadikoogid, mis magustoidu sisselõikamisel välja imbuvad, saab muuta uhkemaks vahukoore ja tumeda šokolaadi garneeringu detailiga. Šokolaadiga kaetud maasikaid võib kasutada ka uhkete magustoitude kaunistamiseks või serveerida eraldi magustoiduna. Marjad peaksid olema värsked ja küpsed ning hästi pestud, roheline leht peaks olema alles, enne kui need umbes poolenisti sulašokolaadi sisse kastetakse.

Üksikud marjade või šokolaadivormidega kaunistatud juustukoogid võivad valmistada uhkeid magustoite. Maitse ei pea olema šokolaadine, kuigi see on tavaliselt paljude inimeste lemmik. Sidruni-, maasika- ja isegi kõrvitsa- või tavalisema puuviljamaitsega saab teha nii täis- kui ka minijuustukooke. Pööratud juustukoogid koos puuvilja-, šokolaadi- ja vahukoorelisandiga võivad olla eriti uhked. Sulatatud šokolaad või karamell või likööri või burbooniga maitsestatud kaste, mis on üle koogi keerutatud, võib lisada nii magustoidu maitset kui ka visuaalset külgetõmmet.

Kergemate uhkete magustoitude ideede jaoks sobivad hästi sorbett või jää, kuid elegantne serveerimisnõu ja garneering on üliolulised, vastasel juhul jääb jäiste graanulite välimus liiga selgeks. Trendikate sorbeti väljamõeldud magustoitude puhul võib jääle maitset anda puuvili, mis oli sel ajal kokkade jaoks populaarne. Värsked piparmündilehed võivad neid kergemaid ja värskendavaid magustoite kenasti kaunistada.