Kahtlused plastikust riisi toiduks edasiandmise kohta levisid 2017. aastal. Toiduohutusagentuurid pole aga veel leidnud ühtegi tõendit, mis kuulujutte toetaks. Kui soovite jääda ohutuse poole, saate riisi testida, veendudes, et see vajub vette, keetes seda ja kuumutades kuumal pannil. Kuigi riisi meenutavad plasthelmed on olemas, kasutatakse neid peamiselt haprate esemete pehmendamiseks saatmise ajal. Saate neid veebist osta ja teha lõbusa katse. Proovige plastikut ja päris riisi kõrvuti testida, et saaksite selgelt näha nende erinevusi.
1
Kui soovite võrrelda, ostke plastikust riisihelmeid. Plastikust riisihelmed on saadaval Internetis ja mõnes kunstitarvete kaupluses. Neid kasutatakse veetava lasti pehmendamiseks ja käsitööprojektide jaoks. Kui teete katseid, võite võrrelda plastist riisi proovi riisiga, mida soovite testida. Mõned inimesed on näinud videoid plastikust riisihelmeste valmistamisest ja eeldavad, et need on valmistatud toiduna edasi andmiseks. Plastikust riisihelmeid on aga kallim toota kui tegelikku riisi, mistõttu poleks kasulik proovida plastikut päris asjaga asendada.
2
Lisa riis klaasi veele. Kui soovite testida vaid väikest kogust, tilgutage supilusikatäis riisi klaasi vette. Suurema partii testimiseks lisage riis suurde potti ja katke see 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) veega. Kui testite ka plastriisi proovi, lisage see eraldi veenõusse.
3
Segage vesi ja laske sel settida. Segage riisi ja vett mõneks sekundiks. Seejärel laske segul keerlemise lõpetamiseks umbes 30 sekundit aega.
4
Otsige pinnale hõljuvaid teri. Oma tiheduse tõttu vajub riis vette. Kui mõni tera pärast vee settimist pinnale ujub, peaksite olema kahtlustav. Erinevus on ilmne, kui testite ka plasthelmeste näidist.Võite näha mustusetükke ja muud prahti hõljuma, kuid kõik riisiterad peaksid ära vajuma. Peale selle ehtsuse kontrollimise, leotage ja loputage riisi enne keetmine eemaldab lisandid ja aitab eraldada terad. Lõpuks saate kohevama ja vähem kleepuva kaussi keedetud riisiga.
5
Lisa riis potti või kaussi vette. Kombineerige võrdsetes osades riisi ja vett või kasutage tavapärasel riisi keetmisel sobivat vahekorda. Kasutage potti, kui keedate riisi pliidil, või ühendage riis ja vesi mikrolaineahjus kasutatavas kausis. Kui testite võrdlusproovi, kasutage plastikust riisihelmeste keetmiseks eraldi anumat.
6
Keeda riis mikrolaineahjus või pliidil. Aja riis pliidiplaadil keskmisel kuumusel keema. Teise võimalusena võite riisi mikrolaineahjus kuumutada umbes 3 minutit.
7
Kontrollige pinda paksu jäägikihi suhtes. Kui keedate riisi pliidil, kontrollige seda umbes 10 minuti pärast või võtke kauss 3 minuti pärast mikrolaineahjust välja. Koorige pinnalt lusikaga plastmassijääkide kihti. Kui keedate riisi pliidil, peate võib-olla alandama kuumust, et veerev keemistemperatuur vaigistada, et saaksite pinda selgelt näha.Kui testite plastist, saate pinnalt eemaldada paksu kihi sulanud plasti. Lisaks, erinevalt riisist, ei hakka plast kohevaks ja vett imama. Riis on tärkliserikas ning mõningane kleepuvus või jääk on normaalne, eriti lühiteraliste sortide puhul. Siiski on õhukese tärklisesisaldusega jäägi ja paksu sulanud plasti kihi vahel märgatav erinevus.
8
Määri pann õliga ja kuumuta pliidil. Supilusikatäiest õlist peaks piisama panni pinna katmiseks. Teise võimalusena võite pinna katta toiduvalmistamisspreiga. Pärast panni katmist seadke põleti kõrgele kuumusele ja pann kuumaks.
9
Kata pann ühe õhukese riisikihiga. Kui õli muutub väga õhukeseks ja kuumaks, lisa pannile riis. Peate suutma jälgida üksikuid terasid, seega ärge lisage liiga palju riisi. Kui testite plastikust riisihelmeste proovi, soojendage neid eraldi pannil.
10
Kontrollige, kas terad kokku tõmbuvad ja sulavad. Plast hakkab kuumal pannil paari minuti pärast sulama. Vaadake tähelepanelikult ja kui seal on plastikust terakesi, näete, et need hakkavad kuju muutma ja vedelema. Kui testite proove kõrvuti, pole teil probleeme plastist riisihelmeste kokkutõmbumist ja sulamist näha. . Sulaval plastil on ka selge lõhn, mida tunnete ka siis, kui testite plastikust riisihelmeste proovi.