Mingil hetkel oled ilmselt hommikusöögiks külma pitsa viilud söönud. Kuigi see on kiire ja lihtne viis toidujääkide söömiseks, on mõned lihtsad asjad, mida saate teha, et muuta eileõhtune pitsa tänaseks hommikusöögiks. Kuumuta pitsa näiteks vahvliraudal või muuda sellest hommikusöögipajaroog. Või kui soovite valmistada pitsat spetsiaalselt hommikusöögiks, muutke oma standardseid lisandeid, et kasutada tavapäraseid hommikusöögi koostisosi (nt salsa, peekon ja munad).
1
Grilli pitsajäägid vahvliraual. Selle asemel, et süüa lihtsalt külma jäänud pitsat, soojendage seda vahvlirauas. Võtke üks suur tükk üle jäänud pitsat ja murrake see pikuti pooleks, nii et lisandid jäävad sees. Kui lisandid või juust imbuvad välja, lõigake need ära noaga. Aseta pitsa kuumale vahvliraudale ja küpseta, kuni pitsa väliskülg on krõbe. Eemaldage pitsa ettevaatlikult ja sööge seda kuumana. Sõltuvalt vahvliraua suurusest peate võib-olla lõikama pitsa väiksemaks tükiks.
2
Vahusta pitsa munadega. Küpsetage pann munapuder nagu tavaliselt. Sel ajal, kui munad õrnalt küpsevad, rebige tükk või kaks järelejäänud pitsat väikesteks tükkideks. Segage pitsa munade hulka ja lõpetage munade keetmine, nii et need hangevad. Elegantse viisi saamiseks pitsa ja munade serveerimiseks segage pitsatükid lahtiklopitud munade pannile, et valmistada frittata. Munade küpsetamise lõpetamiseks asetage pann broileri alla.
3
Küpseta pitsa hommikusöögi pajaroog. Kui sul on palju pitsajääke, laota tükid pajavormi põhja. Vahusta munad, piim ja juust. Vala segu pitsale ja puista peale veel juustu. Küpseta pitsavormi, kuni munad on küpsed. Kaaluge pitsaküpsetusele tükeldatud sibula, paprika ja seente lisamist.
4
Kuumuta ülejäänud pitsa pannil uuesti. Kui soovite lihtsalt eilse õhtu pitsat soojendada ja seda hommikusöögiks süüa, jätke mikrolaineahi vahele. Selle asemel kuumutage pann keskmisel kuumusel ja asetage pitsaviil, nii et katted jääksid allapoole. Küpseta pitsat mõni minut, et juust veidi sulaks, ja keera siis ümber. Küpseta enne pitsa söömist paar minutit kooriku poolt. Kui kardad, et pitsa kleepub panni külge, võid alustuseks küpsetada kooriku pool. Lihtsalt lisa pannile paar supilusikatäit vett ja pane kaas peale. See aitab kooriku krõbedaks muuta.
5
Tehke auku pitsamuna. Võtke suur tükk pitsajääke ja lõigake keskelt ring välja. Aseta pitsa ja ring keskmisele kuumusele pannile ja küpseta mitu minutit. Löö auku üks muna ja lase minut aega praadida. Pange pann ahju ja küpsetage pitsamuna augus, kuni muna on tahenenud. See sobib kõige paremini pannilaadse või sügava roogi pitsaga. Vältige selle valmistamist õhukese koorega pitsaga.
6
Kasutage alusena salsat. Kui marinara või pitsakaste on enamiku pitsade põhialus, saate oma hommikupitsa värske maitse saamiseks kasutada salsat. Salsa sobib hästi paljude hommikusöögipitsakatetega (nt munad ja räsipruunid). Võite kasutada rammusat salsat, nii et saate suure ampsu sibulat, pipart ja tomatit või kasutage pehmet salsat, kui soovite pigem lisanditele keskenduda. Soovi korral võite salsa asemel kasutada tavalist juustukastet või marinara kaste.
7
Otsige peekonit. Selle asemel, et kasutada pepperoni või Itaalia vorsti, ostke pitsa paksu peekoniga, et saada tõeline hommikusöögi maitse. Paksult lõigatud peekon annab pitsale lihama maitse. Võid kasutada ka jahvatatud hommikuvorsti. Proovige leida selline, mis kasutab vahtramaitseainet. Võite kasutada tavalist peekonit, kuid see võib kiiresti krõmpsuda. Hoia pitsal silm peal, et õhuke peekon ära ei kõrbeks.
8
Katke pitsa hakitud räsipruunidega. Räsipruunide lisamine on lihtne viis muuta oma pitsa hommikusöögiks suurepäraseks. Lihtsalt sulatage mõned külmutatud hakitud räsipruunid ja puistake räsipruunid hommikusöögipitsa peale. Need muutuvad pitsa küpsetamisel krõbedaks. Taigna asemel võite teha ka räsipruuni kooriku. Lihtsalt ühendage räsipruunid munade ja juustuga. Patsutage see segu ringiks ja pange peale hommikusöögi pitsakatted.
9
Kasutage paprikat ja päikesekuivatatud tomateid. Kuigi paprikat saab kasutada tavalisel pitsal, maitsevad need suurepäraselt ka koos teiste hommikusöögi koostisosadega. Lihtsalt lõigake punane, oranž, kollane või roheline paprika õhukesteks ribadeks või suurteks tükkideks. Võid avada ka purgi õlisse pakitud päikesekuivatatud tomatitega. Kurna õli ja laota päikesekuivatatud tomati ribad pitsale. Võid kasutada pooleks lõigatud värskeid kirsstomateid või viinamarjatomateid. Vältige suurte tomatite kasutamist, kuna need võivad olla vesised, mis muudab teie hommikusöögipizza märjaks.
10
Proovige oma pitsal mune. Saate hõlpsasti vahustada panni munad ja täiendada nendega oma hommikusöögipitsat. Klassikalise stiili jaoks purustage pitsal terved munad vahetult enne, kui see on ahju minemiseks valmis. Munad küpsevad õrnalt ja tarduvad. See annab teile hommikusöögipitsale pehmed keedetud munad. Pehmeküpsetatud munade valmistamisel veenduge, et valged on keedetud ja munakollased lihtsalt hangunud. Nad jooksevad, kui sa neisse lõikad.
11
Vahetage juustud. Kuigi hommikusöögipitsa jaoks sobib hästi igasugune juust, looge pehme juustu abil uus maitse. Näiteks võid tükeldada ja määrida värsket ricottat või pehmet kitsejuustu. See on suurepärane viis lisavalgu saamiseks ja juust sobib hästi teravamate maitsetega (nagu peekon ja paprika). Hommikusöögipitsa põhjaks või kreemjaks katteks võiks kasutada ka pehmendatud toorjuustu.
12
Lisa vorstikaste. Kui soovite tõeliselt ainulaadset hommikusöögipitsat, lisage pitsale mõned oma lemmikhommikusöögitooted. Vorstikaste on suurepärane kate või võite seda kasutada isegi pitsa põhjana. Kasutage kastet, millel on suured vorstitükid, nii et iga suutäiega on liha. Taimetoidu jaoks võite kasutada oma lemmikseenekastet.