Kui teil on vaja ära kasutada külmikus olevad riisijäägid ja teil on isu millegi vürtsika ja umami järele, proovige seda lihtsat retsepti, et valmistada praetud riisi, kasutades peamise maitseainena Srirachat.
1
Küpseta ülejäänud riisi mikrolaineahjus üks minut. Külmkapis hoitud riis kipub kuivama ja kleepuma suurteks tükkideks. Ülejäänud riisi mikrolaineahjus soojendades saate selle toiduvalmistamisel hõlpsasti hallatavateks tükkideks jagada.
2
Kuumuta pannil, vokkpannil või pannil madalal kuumusel õli.
3
Prae küüslauku, sibulat ja segaköögivilju, kuni need higistuvad ja veidi pruunistuvad.
4
Suurendage põleti kuumust keskmisele tasemele.
5
Lisage juba küpsetatud liha, kui soovite neid lisada.
6
Lisa aeglaselt kogu soojendatud riis. Segage voltimisliigutusega, et kõik koostisosad põhjalikult seguneks.
7
Küpseta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit.
8
Lisa tilk sojakastet ja sega. Sojakastet kasutatakse soolase elemendi toomiseks, kuid vältige liigset kasutamist, et vältida Sriracha kuumuse ületamist.
9
Tühjendage panni keskel ring ja lisage tilk õli. Siin saate mune purustada ja küpsetada.
10
Murra mõlemad munad otse pannile ja sega munakollaste purustamiseks.
11
Segage kogu pann uuesti, et kõik koostisosad segada, kui munad on keedetud.
12
Pritsi Sriracha riisisegule ja sega hoolikalt. Jällegi segage voltimisliigutusega. Selles retseptis tahad Sriracha kogust oma vürtsikuseeelistuste järgi silmamuna panna. Rohkem Srirachat muudab roa muidugi vürtsikamaks.
13
Lisa maitse järgi musta pipart ja muid maitseaineid (küüslaugu- või sibulapulber).
14
Tõsta tulelt ja serveeri. Portsjoni ja portsjoni suurus sõltub üldiselt teie riisi kogusest.