Võib-olla soovite gluteenivabu kanatükke teha vajaduse tõttu või lihtsalt isiklike eelistuste tõttu. Gluteenivabad kanatükid võivad olla sama maitsvad või isegi maitsvamad kui mis tahes muud tüüpi kanatükid. Neid kanatükke on lihtne valmistada ja nende valmistamiseks kulub 20–30 minutit. Saate valida praetud, küpsetatud või Paleo gluteenivabade kanatükkide valmistamise.
1
Pane teraviljad köögikombaini. Pane hammustusesuurused ruudukujulised maisihelbed (nagu Corn Chexi teraviljad) köögikombaini või blenderisse. Blenderda teravilja, kuni see on riivsaia konsistentsiga. Vala teraviljapuru kaussi.
2
Klopi lahti munad ja vala riisijahu. Klopi kaks muna eraldi kausis vispliga kui riivsai. Klopi munad ühtlaseks vahuks. Valage teise eraldi kaussi riisijahu.
3
Kata kana jahu, munade ja teraviljapuruga. Kana tuleks lõigata suupärasteks tükkideks. Esmalt kata tükid riisijahuga. Seejärel kasta kana munadesse. Viimasena katke kana põhjalikult teraviljapuruga. Pange iga kaetud kanatükk suurele taldrikule, kuni olete valmis neid küpsetama. Ärge asetage tükke üksteise peale.
4
Valage pannile rapsiõli. Võite kasutada rapsi- või päevalilleõli. Suurele pannile tuleks valada ainult nii palju õli, et see kataks selle põhja. Keera kuumus keskmisele-kõrgele. Alustage tükkide lisamist pannile.
5
Küpseta nuggets kokku 5 või 6 minutit. Küpseta kana mõlemat poolt 2 või 3 minutit. Kanast välja voolav mahl peaks olema selge ja seest ei tohiks olla enam roosa, kui tükid on valmis. Serveeri soojalt koos enda valitud dipikastmega.
6
Purusta Chexi teravili. Esmalt soojendage ahi temperatuurini 400 °F (204,4 °C) ja vooderdage küpsiseplaat alumiiniumfooliumiga. Võite kasutada Corn Chexi teravilja või mis tahes sarnast teraviljatüüpi. Pange teraviljad kilekotti või kahe vahatatud paberilehe vahele. Purusta teravilja taignarulliga.
7
Sega omavahel kõik taigna koostisosad peale või ja piima. Valage purustatud teravilja, juust, sool, maitsestatud sool, paprika ja küüslaugupulber keskmisesse kaussi. Sega koostisosad omavahel. Jätke kauss välja, sest varsti katate selle seguga kana.
8
Pane või ja piim teise kaussi. Vala või ja piim väikesesse kaussi. Sega see segu kokku. Seda kaussi ei tohiks teraviljaseguga kombineerida.
9
Määri kana seguga. Kana tuleks lõigata 1-tollisteks (2,5 cm) tükkideks. Kasta kana või ja piima segusse. Seejärel katke kana ühtlaselt teraviljaseguga.
10
Küpseta kokku 17 minutit. Asetage kaetud kana küpsetusplaadile. Küpseta kanatükke 9 minutit. Pöörake tükid 9 minuti pärast ümber ja küpsetage veel 8 minutit. Küpseta, kuni kate on muutunud kuldpruuniks ja kana keskosa ei ole enam roosa. Lase nugistel mõni minut jahtuda ja serveeri siis soojalt.
11
Pane katte koostisosad kaussi. Pane noolejuure jahu, paprika, sool ja sibulapulber väikesesse kaussi. Segage koostisosi, kuni saate ühtlase segu.
12
Määri kana seguga. Kana tuleks lõigata ühetollisteks viiludeks. Kata iga kanatükk eraldi seguga. Veenduge, et iga tükk oleks täielikult ja ühtlaselt kaetud.
13
Lisa kana kuumutatud praepannile. Valage kookosõli suurele praepannile, kuni see on 0,3 cm (1/8 tolli) sügav. Keera pliit keskmisele kuumusele. Lisa kana praepannile.
14
Prae kanatükid kuldpruuniks. Prae tükid, kuni kate muutub kuldpruuniks. Lõika noaga kana keskosa alla, et veenduda, et kana on lõpuni küpsenud. Lase nugistel mõni minut jahtuda ja serveeri siis soojalt.