Kui tervislik toitumine on teie jaoks oluline elustiili eesmärk, suurendab kodus toiduvalmistamine teie võimet kasutada värskeid ja tervislikke koostisosi. Lihtne ja kiire eine, mida saate kodus valmistada, on supp. Suurendage kasu tervisele supipotis, lisades spinatit, värvilist ja toitaineterohket köögivilja.
1
Valmistage põhi ette. Otsige välja puljong või puljong ja lisage soovitud koostisained, nagu köögiviljad, liha ja/või maitseained. Mõned põhisupi valikud võivad sisaldada köögivilja-, kana-, veise- ja kalapuljongit või puljongit. Alustage supipoti keetmist keskmisel või madalal kuumusel pliidiplaadil. Teine võimalus on spinati lisamine purgisupile.
2
Pese spinat. Enne värske spinati lisamist supipotti loputage see põhjalikult külma veega ja patsutage kuivaks. Pöörake tähelepanu mis tahes mustusele või prügile, mis võib spinati külge kinnituda. Eemaldage kõik närbunud, longus või kollased lehed ja eemaldage kõik karedad varred.
3
Tükelda spinat. Lõika spinatile terava noaga puhtal ja siledal lõikelaual jämedalt hakkliha. Tükid ei pea olema ühtlased ega järjepidevad.
4
Pane spinat supipotti. Lisage supile spinat, haarates lõikelaualt peotäied ja pillades need küpsemise ajal supipotti. Lisage üks peotäis spinatit iga tassi valmistatava supi kohta. Lisage spinatit järk-järgult peotäie kaupa vastavalt soovile. Segage spinat, supp ja koostisosad suure puulusika või vahukulbiga. Kõikide koostisosade segamine võimaldab maitsetel ühineda.
5
Lase spinatil supi küpsemise ajal närbuda. Hoidke temperatuuri keskmisel madalal, kuni spinat on närbunud ja maitsed on teiste koostisosadega ühinenud. Kuumuse ja maitsestamise reguleerimiseks maitske spinatisuppi regulaarselt. See peaks pigem podisema, mitte keema. Kui spinat on närbunud ja supp kuum, on see söömiseks valmis.
6
Serveeri suppi. Valage kaussi või kaussi ja lisage kõik täiendavad maitseained, näiteks sool ja pipar. Soovi korral puista peale veidi parmesani juustu.