Bataat on tervislik ja maitsev valik igapäevasteks toitudeks. Need on suurepärane kiudainete, kaaliumi ja A-vitamiini allikas ning neid on ka ülimalt lihtne valmistada. Lugege edasi, et õppida, kuidas küpsetada bataati kolmel viisil: lihtne ja magus, täis laaditud ja friikartuliteks viilutatud. Ettevalmistusaeg (lihtne küpsetamine): 15 minutit Küpsetusaeg: 45 minutit Koguaeg: 60 minutit
1
Koguge oma koostisained kokku. Lihtsa küpsetatud bataadi valmistamiseks vajate järgmist: üks või mitu maguskartulit VõiSool Valikulised lisandid, nagu vahtrasiirup, pruun suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja ingver
2
Valmista bataat. Pese bataadid ja kuivata korralikult. Torka kahvliga kartulite peale augud. Kuumuta ahi 350 kraadini.
3
Küpseta maguskartulid. Asetage bataadid otse ahju restile või soovi korral küpsetusplaadile. Küpseta umbes 45 minutit või kuni need tunduvad kahvliga torkamisel seest pehmed. Eemaldage need ahjust ja laske neil jahtuda.
4
Riietage maguskartul. Lõika noaga maguskartuli ülaosast pilu. Kastke neid või ja soolaga ning serveerige soojalt. Eriti magusa roa saamiseks lisage paar teelusikatäit vahtrasiirupit või pruuni suhkrut. Kaneel, muskaatpähkel, ingver ja muud soojad vürtsid on samuti maitsvad bataadikatted. Ülejäänud küpsetatud bataat on suurepärane hommikusöök, kuna nende maitse muutub öö jooksul intensiivsemaks. Hoidke neid üle öö külmkapis kaetud nõus ja järgmisel hommikul sööge neid külmalt või soojendatult koos teie eelistatud lisanditega.
5
Koguge oma koostisained kokku. Küpsetatud maguskartuli valmistamiseks on vaja järgmist: 4 maguskartulit 1 tassi keedetud musti ube 1 punane paprika, kuubikuteks lõigatud 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud rohelist sibulat 1/2 tassi vürtsikat või mahedat tomatisalsat cheddari juust
6
Valmista bataat. Pese bataadid ja kuivata korralikult. Torka kahvliga kartulite peale augud. Kuumuta ahi 350 kraadini.
7
Küpseta maguskartulid. Asetage bataadid otse ahju restile või soovi korral küpsetusplaadile. Küpseta umbes 45 minutit või kuni need tunduvad kahvliga torkamisel seest pehmed. Eemaldage need ahjust ja laske neil jahtuda.
8
Tükelda bataat. Lõika noaga maguskartul sügavale sisse ja ava need pooleks. Võta kahvel ja püreesta ning aja bataadiliha veidi kohevaks, jättes selle naha sisse.
9
Valmista lisandid. Sega kausis hapukoor, tšillipulber, paprika ja sool. Serveerimiseks jagage mustad oad, pipar, roheline sibul, tomatid, salsa, hapukooresegu ja juust eraldi kaussidesse.
10
Laadige kartulid. Jaga oad nelja kartuli vahel, lusikaga otse peale. Lisa kartulid maitse järgi teiste lisanditega, lõpetuseks tilgake hapukooresegu ja puista juustu. Serveeri soojalt.
11
Koguge oma koostisained kokku. Küpsetatud bataadi friikartulite valmistamiseks vajate järgmist: kaks suurt maguskartulit 1/3 tassi oliiviõli1 supilusikatäis kuivatatud või värsket rosmariini näputäis soolast värskelt jahvatatud pipart
12
Koori maguskartul. Loputage bataadid ja koorige need köögiviljakoorijaga. Visake koored ära. Kuumuta ahi 350 kraadini.
13
Tükelda bataat. Lõika maguskartul terava noaga lamedaks ristkülikukujuliseks friikartuli kujuliseks tükkideks. Tehke need nii pikad või lühikesed, kui soovite. Paksemad friikartulid jäävad seest pehmeks. Õhemad friikartulid lähevad krõmpsuvaks.
14
Sega kartulid õli ja vürtsidega. Lisage keskmisesse kaussi maguskartul, oliiviõli, rosmariin, sool ja mitu jahvatatud pipart. Kasutage kartulite viskamiseks lusikat või tange ja veenduge, et kõik tükid oleksid õli ja vürtsidega kaetud. Tõsta segu ahjuplaadile ja laota tükid ühtlase kihina laiali.
15
Küpseta friikartuleid. Küpseta bataadifriikartuleid 15 või 20 minutit. Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja segage friikartulid, pöörates need teisele küljele. Küpseta veel 5–10 minutit või kuni friikartulid on kergelt pruunistunud ja servadest krõbedad.
16
Valmis.