Lillkapsas lõhnab toidu valmistamisel üsna tugevalt ja mõne inimese jaoks on see valdavalt ebameeldiv. Hea on teada, et selle lõhna minimeerimiseks saab midagi ette võtta ja ikkagi keedetud lillkapsast saada!
1
Lisa keedu- või auruvette loorberileht. Loorberileht eraldab meeldiva lõhna, mis ületab lillkapsa lõhna.
2
Lisage keeduvette paar tilka äädikat. Äädikas varjab lõhna. Teise võimalusena soojendage lillkapsaga samal pliidil eraldi pann valget äädikat. Ärge keetke; lihtsalt soojendage õrnalt.
3
Asetage viil saia keeduvette. Leib neelab lõhna oma poorses tekstuuris. Pärast küpsetamist visake leib ära (või söödake kanadele).
4
Lisa keeduvette teelusikatäis vanilliekstrakti või -essentsi. See varjab toiduvalmistamise lõhna.
5
Lillkapsas mikrolaineahjus. Lühem küpsetusaeg tähendab, et lõhnadel jääb kööki vähem aega. Siiski võite siiski kasutada äädika meetodit, et vähendada lõhna kogunemist mikrolaineahjus.
6
Ärge küpsetage lillkapsast pliidi peal. Selle asemel küpseta ahjus (selleks on palju maitsvaid viise, näiteks küpsetatud lillkapsajuust). Või sööge seda lihtsalt toorelt, salatites või dipiköögiviljana.