Troopiliste puuviljade parfeed on maitsvad ja tervislikud maiuspalad, mis tunduvad meeldivad. Neid on lihtne kokku visata ning need on täis valku ja mitmesuguseid kiudainetega täidetud puuvilju. Troopiliste puuviljade parfeed saab kohandada kõikvõimalikel viisidel, seega võite koostisosi vabalt asendada või katsetada oma äranägemise järgi. Nautige traditsioonilist troopiliste puuviljade parfeed suupiste või maiuspalana või proovige hommikusöögiversioone.
1
Kombineerige kreeka stiilis jogurt, mesi ja vaniljeekstrakt. Mõõtke need koostisosad välja ja asetage need keskmise suurusega kaussi. Segage need vispli või lusikaga, kuni need on hästi segunenud.
2
Viiluta puuvili. Loputage maasikad ja lõigake need ½-tollisteks tükkideks. Viiluta papaia pikuti, seejärel eemalda seemned. Lõika viljaliha koorest eemale, seejärel lõika ½ tolli tükkideks. Viiluta ananassilt lehed ja põhi, seejärel lõika koor ära. Viilutage puuviljad südamikust ja kuubikuteks ½ tolli tükkideks. Kui värsket ananassi ja papaiat pole saadaval, kasutage konserveeritud sorti. Tervislikuma valiku jaoks otsisin oma mahlasse (mitte siirupisse) pakitud puuviljakonserve.
3
Laota koostisained kuue klaasi kihiti. Asetage prillid välja ja laotage elemendid järgmises järjekorras: papaiatükid, jogurtisegu, ananassitükid, jogurtisegu, maasikaviilud, jogurtisegu. Valage iga klaasi peale üks supilusikatäis madala rasvasisaldusega granola. Serveeri kohe. Katsetage teiste lisanditega, nagu kuivatatud kookoshelbed, makadaamiapähklid, värske sidrunikoor ja viilutatud mandlid.
4
Valage igasse klaasi kaks supilusikatäit jogurtit. Tõsta välja neli mahlaklaasi ja lusikaga iga põhjaga kaks supilusikatäit vaniljejogurtit. Kasutage madala rasvasisaldusega või rasvavaba jogurtit – kumba eelistate. Katsetage julgelt teiste jogurtimaitsetega. Maasika- ja kookosjogurt oleksid mõlemad suurepärased troopilise teemaga jogurti alternatiivid.
5
Jaga mandariiniapelsini viilud nelja klaasi vahel. Ava konserveeritud mandariiniviilud ja nõruta mahl/siirup ära. Jaga viilud ühtlaselt nelja klaasi vahel ja laota jogurti peale.
6
Lisa kiht teravilja ja seejärel veel jogurtit. Mõõtke välja 1 ½ supilusikatäit hommikusöögihelbeid ja puistake seda igas klaasis olevatele apelsinidele. Valage teraviljakihile lusikaga veel kaks supilusikatäit jogurtit. Selle retsepti nimi on krõbeda riisihelbed, kuid võite katsetada oma lemmikhelveste ja granolaga.
7
Lisa kiht kuubikuteks lõigatud ananassi. Lõika ananassil põhi ära, seejärel lõika ära koor. Viilutage ananass südamikust ja lõigake need hammustuse suurusteks tükkideks. Asetage igasse klaasi ¼ tassi ananassi. Kui värsket ananassi pole saadaval, kasutage oma mahlasse pakitud ananassikonservi.
8
Lisa viimane kiht teravilja. Kõige peale lisa 1 ½ supilusikatäit hommikusöögihelbeid. Serveeri kohe. Proovige täiendavaid lisandeid, nagu kuivatatud kookoshelbeid, makadaamiapähkleid, viilutatud mandleid ja kuivatatud jõhvikaid.
9
Sega koor, suhkruasendaja ja ekstrakt. Mõõtke need koostisosad välja ja asetage need keskmise suurusega kaussi. Vahusta koostisained segistiga keskmisel kiirusel, kuni moodustuvad jäigad tipud.
10
Sega segu hulka jogurt. Mõõda välja kreeka jogurt ja pane koos kooreseguga kaussi. Viige kummilabida või suure metalllusikaga ühe sujuva liigutusega ümber kausi külgede, seejärel piki alust. Voldi segu enda peale. Pöörake kaussi 90 kraadi ja korrake. Lõpetage, kui koostisosad on lisatud.
11
Püreesta vaarikad ja suhkruasendaja. Loputage üks tass vaarikaid ja asetage need segistisse. Lisa peale ülejäänud suhkruasendaja ja pane kaas peale. Pulseerige blenderit, kuni segu tundub ühtlane.
12
Laota koostisosad klaasidesse. Asetage välja neli parfeeklaasi ja vahetage igas klaasis koostisosi selles järjekorras: vahukoor, vaarikapüree, mustikad, pähklid ja kookospähkel. Tehke iga klaasi kohta kaks kihti. Serveeri kohe. Kaaluge täiendavaid lisandeid, nagu makadaamiapähklid, viilutatud mandlid, madala rasvasisaldusega granola ja kuivatatud jõhvikad.
13
Valmis.