Maapähklivõi glasuur on kiire ja lihtne kate, mida saab vahustada ja lisada erinevatele kookidele, koogikestele ja küpsistele. Maapähklivõi glasuuri saab valmistada tavalisel kujul või kombineerida seda teiste glasuuri koostisosadega, et saada erinevaid maitseid. Vaatamata sellele, kui otsustate oma maapähklivõi glasuuri teha, on teil vaja vaid mõnda lihtsat koostisosa ja elektrilist mikserit.
1
Vahusta võid. Vahusta pehmendatud ½ tassi võid 1 tassi maapähklivõiga suures segamiskausis, kasutades elektrimikserit. Vahusta segu, kuni see muutub kohevaks. See protsess peaks kesta umbes 2 minutit.
2
Lisa tuhksuhkur. Lisage võisegule järk-järgult 2 tassi tuhksuhkrut. Suhkur tuleks lisada võile, kuna elektrimikser jätkab koostisainete vahustamist aeglasel kiirusel. See segamisprotsess peaks kestma vaid umbes 3-5 minutit. Tuhksuhkru aeglaseks lisamiseks hoidke tuhksuhkru anumat elektrilise segisti kohal. segamisnõusse ja koputage aeglaselt anumat, nii et võisegusse satub korraga veidi pulbrit.
3
Reguleerige glasuuri konsistentsi. Lisage vastavalt vajadusele umbes 2-3 supilusikatäit piima või koort, olenevalt sellest, kui paksu glasuuri soovite. Mida rohkem piima või koort lisate, seda lahjem jäär jääb. Mida vähem piima või koort lisate, seda paksem on glasuur.
4
Sega toorjuust ja või. Segage 8 untsi. pakk pehmendatud toorjuustu koos ½ tassi maapähklivõiga suures segistikausis, kasutades elektrimikserit. Segage, kuni koostisosad muutuvad ühtlaseks. See segamine peaks kesta umbes 2-3 minutit.
5
Lisa tuhksuhkur. Lisage 3-3 ½ tassi tuhksuhkrut. Lisage tuhksuhkur järk-järgult, veendudes, et iga lisand on enne järgmise pulbri lisamist korralikult läbi segatud. See segamisprotsess peaks kesta umbes 3-5 minutit.
6
Lisa vanilje. Kui tuhksuhkur on hästi segunenud, lisa 1 tl vanilli. Vanilje segamine ülejäänud koostisosadega ei tohiks võtta väga kaua aega, umbes 30 sekundit. Vanilli lisamisel veenduge, et elektrimikser ikka töötab. Tahad, et mikser pidevalt segaks.
7
Blenderda soovitud konsistentsini. Kui kõik glasuuri koostisosad on segatud, lisage 2 supilusikatäit piima või koort, et muuta glasuuri konsistents oma maitse järgi. Kui otsite madala rasvasisaldusega varianti, võite proovida kasutada lõssi või vähendatud rasvasisaldusega piima. koor, koos vähendatud rasvasisaldusega toorjuustuga.
8
Vahusta võid. Segage keskmises kausis elektrimikseriga ½ tassi maapähklivõid, 2 supilusikatäit pehmet võid ja näpuotsatäis soola. Segage neid koostisosi, kuni need on heledad ja ühtlased. See protsess peaks kesta vaid umbes 2 minutit.
9
Lisage märjad koostisosad. Segage 1 tl vanilli ja 3 supilusikatäit piima, kuni need on seguga hästi segunenud.
10
Lisa hulka kuivained. Kui vanilje ja piim on segusse segatud, lisage aeglaselt segades järk-järgult 1,5 tassi tuhksuhkrut ja ¼ tassi kakaopulbrit. Kuivad koostisosad võivad segamisnõu äärte poole kalduda, seega kasutage kummilabidas, et põlvitada segu tagasi kausi keskele, kus on segamismasin.
11
Lisa soovitud konsistentsi saavutamiseks piima. Lisage glasuurisegule 3-4 supilusikatäit piima, lisades vajadusel ettevaatlikult piima, et saavutada soovitud glasuur konsistents.
12
Valmis.