Apelsini ja šokolaadi kooslus on üllatavalt maitsev, mistõttu leiab see tee väga erinevatesse magustoitudesse. Kuid kui soovite valmistada maitsvat apelsinišokolaadi maiust ainult enda jaoks, ei pea te küpsetama tervet kooki. Lihtne oranž šokolaadikruusikook, mida saate mikrolaineahjus valmistada, võimaldab teil rahuldada oma isu igal ajal, kui soovite. Klassikalises versioonis kasutatakse selle erilise maitse saamiseks tegelikku apelsini- ja šokolaaditükke, kuid kui teil on kiire, teevad apelsinimahl ja kakaopulber selle lihtsustatud versioonis asja ära. Üha rikkalikuma valiku saamiseks proovige kruusikoogile lisada lusikatäis mascarpone juustu, et saada veelgi kreemjat maiust.
1
Asetage apelsin mõõtenõusse ja katke veega. Asetage pool väikesest apelsinist, mille ots on kärbitud, klaasist mõõtetopsi. Valage apelsinile piisavalt vett, et tass oleks täidetud 1 tassi (237 ml) märgini. Kasutage mikrolaineahjus sobivat mõõtetopsi, mis mahutab vähemalt 1 pint (473 ml).
2
Küpseta apelsini mikrolaineahjus, kuni see on pehme, ja nõruta. Kui olete apelsini veega katnud, katke mõõtetops lõdvalt kilega. Kuumutage segu mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 30–45 sekundit või kuni apelsin on pehme. Seejärel tühjendage tassist vesi. Kui apelsin ei ole 45 sekundi pärast ikka veel pehme, soojendage seda 10-sekundiliste intervallidega, et vältida ülekuumenemist.
3
Haki apelsin köögikombainis ja lase jahtuda. Pärast apelsini pehmenemist asetage see köögikombaini. Pulse, kuni apelsin on peeneks hakitud. Lase apelsinil 5 minutit jahtuda.
4
Sega hulka jahud, suhkur, või, küpsetuspulber, sool ja muna. Kui apelsin on jahtunud, lisage ¼ tassi (31 g) universaalset jahu, 3 supilusikatäit (18 g) mandlijahu, 3 supilusikatäit (38 g) suhkrut, 2 supilusikatäit (28 g) sulatatud võid, ¼ teelusikatäit (1 g) küpsetuspulbrit, näputäis koššersoola ja suur muna köögikombaini. Pulseerige segu, kuni see on täielikult segunenud. Soovi korral võite muna asemel kasutada munaasendajat.
5
Vala tainas kruusi ja sega hulka šokolaaditükid. Kui tainas on täielikult segunenud, valage see mikrolaineahjus kasutatavasse kruusi. Lisage sellele 1 ½ supilusikatäit (16 g) tumedat šokolaaditükke ja segage need õrnalt sisse. Soovi korral võite tumeda šokolaadi asendada poolmagusate või piimašokolaaditükkidega. Kasutage kindlasti kruusi, mis mahutab 1 ¼ kuni 1 ½ tassi (295–354 ml).
6
Küpseta kooki mikrolaineahjus, kuni see on tahenenud. Asetage kruus koos taignaga mikrolaineahju ja kuumutage seda kõrgel umbes 2 minutit. Kook tõuseb kuumenedes kruusi servast kõrgemale. Võite olla kindel, et kook on läbi küpsenud, torgates ahju hambaorki. Keskus. See peaks välja tulema vaevu puhtana. Kui kook jahtub, vajub see tagasi kruusi.
7
Lase koogil jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga. Kui kruusikook on kuumutamise lõpetanud, eemaldage see mikrolaineahjust. Laske sellel 20 minutit jahtuda, enne kui puistate kaunistamiseks üle tuhksuhkrut. Kui soovite, võite kooki kaunistada ka šokolaaditükkide või šokolaadisiirupiga.
8
Kombineeri kuivained. Lisage väikesesse kaussi 4 supilusikatäit (31 g) universaalset jahu, 2 supilusikatäit (15 g) kakaopulbrit, ¼ teelusikatäit (1 g) küpsetuspulbrit ja 2 supilusikatäit (25 g) suhkrut. Segage koostisosad hästi, et need oleksid täielikult segunenud.
9
Sega hulka märjad ained. Kui kuivained on segatud, lisage veidi lahtiklopitud muna, 2 spl (30 ml) apelsinimahla ja 2 supilusikatäit (30 ml) õli. Vahusta segu hästi, kuni see on täielikult segunenud ja tükke pole. Kruusikoogi jaoks sobib kõige paremini taimne või rapsiõli.
10
Valage tainas kruusi ja mikrolaineahju, kuni see on tahke. Kui tainas on täielikult segunenud, valage see mikrolaineahjus kasutatavasse kruusi. Kuumutage seda mikrolaineahjus kõrgel kuumusel 3 minutit või kuni kook on tahke ja peal. Kui soovite, võite kruusi asemel kasutada mikrolaineahjus.
11
Kaunista kook apelsinikoortega. Kui kruusikook on kuumutamise lõpetanud, eemaldage see mikrolaineahjust. Puista kaunistamiseks apelsinikoored ja serveeri kohe.
12
Kombineeri kuivained. Lisa ½ tassi (63 g) universaalset valget jahu, 2 supilusikatäit (15 g) magustamata kakaopulbrit, 2 supilusikatäit (25 g) suhkrut, ¼ teelusikatäit (1 g) küpsetuspulbrit ja › teelusikatäit ( 1 g) soola väikesesse kaussi. Vahusta neid omavahel, kuni need on täielikult segunenud.
13
Sega hulka õlid ja piim. Kui kuivained on kokku segatud, lisage 1 supilusikatäis (15 ml) apelsinimaitselist oliiviõli, 1 supilusikatäis (15 ml) taimeõli ja ½ tassi (118 ml) pluss 1 supilusikatäis (15 ml) piima. Segage vedelikud, kuni moodustub paks tainas. Apelsinimaitselist oliiviõli leiate erinevatest tervislikest toitudest, gurmeetoidupoodidest ja looduslikest toidupoodidest. Apelsinimaitselist oliiviõli võid ka ise infundeerida. Kui sul pole apelsinimaitselist oliiviõli, võid kasutada 2 supilusikatäit (30 ml) taimeõli ja 2–3 tilka apelsini essentsi või näpuotsaga apelsini. särtsu.
14
Vala tainas kruusi ja kalla peale mascarpone. Kui tainas on täielikult segunenud, valage see mikrolaineahjus kasutatavasse kruusi. Lisa 1 supilusikatäis (15 g) mascarponet kõige peale, surudes seda lusikaga alla, et see taignasse vajuks.
15
Küpseta kooki mikrolaineahjus, kuni pealmine osa on kuiv ja vetruv. Pärast mascarpone lisamist asetage kruus mikrolaineahju ja kuumutage seda kõrgel kuumusel 1–2 minutit. Teate, et kook on valmis, kui pealmine osa tundub kuiv ja vetruv. Alustage kruusikoogi mikrolaineahjus küpsetamisega vaid minuti jooksul. Kui seda pärast kuumutamist ei tehtud, jätkake kuumutamist 15-sekundiliste intervallidega, kuni see on valmis. Kui kook on valmis, on normaalne, et osa kooki keskosast on pehme ja sulanud.
16
Kata koogile veel mascarpone ja serveeri. Kui kook on valmis, võta see mikrolaineahjust välja. Lisa kaunistuseks lusikatäis mascarpone juustu ja serveeri veel soojana. Kui soovid, võid valmis koogile peale nirista veel veidi apelsinimaitselist oliiviõli.